永和[馮記上海小館]隱身巷弄的家鄉味地道味美 | 台灣美食網
2020年12月13日—隱身在永和文化路巷弄的上海小館,若不是有人指引,座落住宅區巷子裡確實不好找。餐館門面仍像早期鐵捲門的商店,裝潢簡樸,來此的食客可能純粹 ...
隱身在永和文化路巷弄的上海小館,
若不是有人指引,
座落住宅區巷子裡確實不好找。
餐館門面仍像早期鐵捲門的商店,
裝潢簡樸,
來此的食客可能純粹為了享受美食,
不是來吃裝潢。
雖然店名是上海小館,
看了菜單不盡然都是上海菜,
像夫妻肺片之類的川菜也有。
整體來說,
上海小館的菜餚口味地道,
價格實在,
讓人勾起腦海裡早期吃到的家鄉味。
與大陸江浙餐館比較,
經過微調的菜色不再重油赤醬,
鹹淡適口、薄甜不膩、葷鮮素青,
展現一手好工夫。
牆上掛了許多有點泛黃的裱框,
內容是各家媒體對餐館的報導,
或是以前政要名人到此用餐合影。
老派的菜色,
老派的布置,
食客以年長者居多。
上海餐館慣有的小菜櫥櫃,
小魚乾炒辣椒、油燜...
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