「用在地食材編織味蕾驚喜」不能不知道的東海岸無菜單料理 ... | 台灣美食網
2019年11月18日—「用在地食材編織味蕾驚喜」不能不知道的東海岸無菜單料理餐廳!·1.都蘭–幸福食堂.位於都蘭部落內的幸福食堂,在一條有點隱密的小路內,餐廳地板鋪上滿 ...
喜歡吃無菜單料理嗎?個人還滿喜歡無菜單料理,心裡頭認為這是一種對師父的信任,相信他的手藝以及對食材的保證,而且會讓人很期待每道料理呈現的視覺、味覺會有什麼樣的驚喜?
因此,以下收錄了都蘭、長濱一帶編吃過的無菜單料理餐廳,有台式料理、義法料理...同樣的是,全都出自於比在地更在地的食材!
1.都蘭–幸福食堂
位於都蘭部落內的幸福食堂,在一條有點隱密的小路內,餐廳地板鋪上滿滿的紅色復古磁磚,內裝擺設原木桌椅。舒服、溫暖...這是幸福食堂給我的第一印象。
偏台式的無菜單料理,分量足以讓人撐飽飽,舌尖和肚腹都大滿足,尤其這樣實在的價位只要$350/每人,對於一向給高單價的無菜單料理來說,價位很合理。就算有時候不想共吃合菜,幸福食堂也可以用套餐形式出菜。
從前菜梅醃苦瓜就開始讓人驚豔,一吃就食慾大開的米飯,三種肉類主菜:清爽的烤鹹豬肉、香煎旗魚到泰味椒麻雞,每次端出食客心頭都洋溢暖暖喜悅,老闆穿插問候像在朋友家吃飯一樣,唯一的一道蔬菜-絲瓜鹹蛋也好下飯,最後的菇類湯品將這些美味淡淡收尾,還有小小一盤芒果甜甜嘴。在離去時掛著大大居酒屋的燈籠亮起,兩隻迎賓的狗狗們不知往哪跑了,但心裡滿滿吃飽裹喝的幸福感。
店家資訊:
地址 ▍台東縣東河鄉舊部14-2號 FB ▍幸福食堂[1] 價位 ▍用餐請先預約,每人NT.350起
2.都蘭—海人上菜
「海人上菜」就直接坐落在台11線上,都蘭北上右手邊的位置,離鬧區不遠,離海也夠近。
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