百年傳承的好味道台中清水日曬麵線泉和製麵廠 | 台灣美食網
2020年7月12日—麵線使用精鹽與麵粉加上獨家配方製作而成,麵體可以拉得又細又常,通稱為長壽麵,很常會使用在豬腳麵線.海鮮麵線.絲瓜麵線...等料理.
麵線使用精鹽與麵粉加上獨家配方製作而成,麵體可以拉得又細又常,通稱為長壽麵,很常會使用在豬腳麵線.海鮮麵線.絲瓜麵線...等料理
傳承百年的製麵技術,麵體富有彈性與香氣
細長又扎實的麵條,煮過後不會太軟爛
傳承自古老的製麵方法,就像是織布機一樣,織出一代又一代美好的故事
使用天然的米糠防止沾黏,米糠不會留在麵條上
在磚瓦前面曬的麵條,畫面呈現古色古香
靠近聞.麵香好迷人
我們喜歡這家很久很久了,覺得這裡的麵條,烹煮後不會一下子就爛掉,吃得到彈性跟些微的口感
建議烹煮之前可以先用水沖一下,再下熱水煮30秒-1分鐘左右的時間即可起鍋
這附近是許多老店美食的聚集地.例如米糕(我們喜歡吃阿財)、紫雲巖門口粉圓冰、杏仁薄餅...等,可以到這附近覓食後,順便買回家
店家名稱:泉和製麵廠 營業地址:436台中市清水區福圳街一段238號 營業時間:07:00-17:00 公休日 :無 停車方式:門口 交易方式:現金 推薦特色:日曬麵線 親子友善:O 寵物友善:O 食品製作,建議要關籠或是關袋 內用座位:X 備註: 1.下雨就沒有曬麵 2.日曬麵已經有鹽分,烹煮時不用再加鹽巴 3.麵線有分粗的跟細的 兩家價錢不同.但皆為同一家族
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台中清水手工麵線‧ 廖泉和(興) 製麵廠 | 台灣美食網
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