舊來發餅舖 | 台灣美食網
招牌產品有白糖酥餅、沙西餅及水晶餅、黑、白糖香餅等。店家網址:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!pKNGaYSVHBG_LFpZYf7JK8uu3_U-/profile ...
店家介紹台南有句俗諺「草地胡蠅,也想要吃縣口香餅」,縣口指的是縣城隍廟口,「縣口香餅」指的就是「舊來發」的香餅,這種香不可得的東西,可能是鄉下人吃不起的,也可能指示吃了也不會懂的意思,總之香餅在當時是一種高級食品。 百年老舖飄餅香:http://tncftmm.blogspot.com/2008/01/blog-post_9584.html 〈美食進香團〉文.攝影◎林若凡:http://www.libertytimes.com.tw/2003/new/mar/27/life/fashion-1.htm 傳承: 創辦人:何士銓 第一代 何士銓 第二代 何秋水 第三代 何耀木 第四代 何錫銘 沿革: 光緒年間,第一代何士銓在今水仔尾開基天后宮旁開設「生春糖舖」,初創時期僅是一間糖舖,傳到第二代何秋水時,仍是盛極一時,但隨著傳統習俗的變遷,漸漸以製餅為主,後來便更名為「來發餅舖」。第三代何耀木經營時,正值大戰末期,為躲避盟軍空襲,遂暫時停止店面營運。戰後在開業,發現有人以「來發」為名營業,只好以「舊來發餅舖」重新開張,目前為第四代何錫銘在經營,第五代仍在培訓中。 「舊來發餅舖」傳承四代以來,均遵照傳統古法,堅持以手工製餅,不添加化學物質,不過度的包裝,自製自銷等原則,目前主要仍以祭祀神明時所需的各種祭粿、糕餅及傳統糕餅為主。 特色: 「舊來發」至今仍堅持以傳統燒柴的紅磚老灶製作糕、粿類食品。招牌產品有白糖酥餅、沙西餅及水晶餅、黑、白糖香餅等。 店家網址:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!pKNGaYSVHBG_LFpZYf7JK8uu3_U-/profile
「台南水晶餅」+1 【台南伴手禮推薦】杏仁香超渾厚的白雪酥.錦福 ... | 台灣美食網
水晶餅 | 台灣美食網
舊來發餅舖 | 台灣美食網
舊永瑞珍製餅廠 | 台灣美食網
銀芳餅店 | 台灣美食網
錦福囍餅 | 台灣美食網
錦福囍餅- 台南店 | 台灣美食網
錦福囍餅- 台南店- 水晶餅 | 台灣美食網
臺南市安南區【順利餅舖】店家資訊營業時間
順利餅舖是臺南市安南區的熱門美食,榮獲2009府城十大伴手禮的赤崁老餅,內餡包有荷蘭乳酪以及台灣麻薯。濃濃起司香的赤崁老...
臺南市北區【振來發囍餅蛋糕】店家資訊營業時間
振來發囍餅蛋糕是臺南市北區的熱門美食,學藝過程完整,歷經永南興、舊永瑞珍兩大傳統餅舖的洗禮,可見證台南傳統糕餅業的變...
臺南市新營區【滋養軒】店家資訊營業時間
滋養軒是臺南市新營區的熱門美食,台南鳳梨酥、香菇素包、壽桃、蛋黃酥、囍餅60年老店詳細資料店家地址:臺南市730新營區中山...
基隆市暖暖區【大餅世家】店家資訊營業時間
大餅世家是基隆市暖暖區的熱門美食,產品有伴手禮系列、大餅系列、喜餅系列等;「咖哩魯肉餅」獲基隆十大伴手禮,以獨特配方...
臺南市中西區【寶來香餅鋪】店家資訊營業時間
寶來香餅鋪是臺南市中西區的熱門美食,招裨香餅,俗稱「膨餅」,大小如肉包,表面平滑,黑糖色,上蓋有四角店印「寶來香」三...
臺南市北區【舊來發餅舖】店家資訊營業時間
舊來發餅舖是臺南市北區的熱門美食,台南有句俗諺「草地胡蠅,也想要吃縣口香餅」,縣口指的是縣城隍廟口,「縣口香餅」指的...
臺南市中西區【舊永瑞珍喜餅】店家資訊營業時間
舊永瑞珍喜餅是臺南市中西區的熱門美食,舊永瑞珍餅舖專門製造傳統糕點及俗稱「大餅」的喜餅,門市至今仍維持經營之初的方式...