[台南美食 永康區] 王西勢食品行 | 台灣美食網

王西勢食品行在永康是間知名的手工糕餅店傳承三代、超過50年歷史的老店第三代把設計本業融入餅店的行銷讓商品能跟著時代進步、更被大眾所接受接到店家的 ...

王西勢食品行在永康是間知名的手工糕餅店 傳承三代、超過50年歷史的老店 第三代把設計本業融入餅店的行銷     讓商品能跟著時代進步、更被大眾所接受 接到店家的邀請　剛好人在台南，就想自己來參觀一下   門口布置得很可愛    是間帶著日式復古風的小店

藍色LOGO挺顯眼的 上面圖案就是老闆在做餅的樣子

王西勢食品行創立於1959年    是間經營快要60年的老餅舖 走進來發現跟想像中不太一樣    店面小小的但很乾淨 不太像是經營超過50年的店家    一問之下才知道原來這間是搬家後的新店面 但裡面還是很多懷舊的古早味　許多傢俱都是廢物再利用喔 

你們有聽過擔餅嗎??? 發源自台南西勢的文化傳統~ 以前家裡若添男丁   就會擔著糕餅到宮廟酬謝神明 西勢的擔餅訴說在地的歷史發展    把老餅新包裝，做成竹簍造型很可愛又富含意義 

擔餅在台南永康已有百年歷史　 最早的擔餅是沒有內餡的 後來長輩研發出水果口味的擔餅受到大家歡迎　王西勢食品行的知名度因此大開 每年當地的擔餅節　只要有生男丁就會用傳統的桔子餅來謝神、生女孩會送粉色的洛神餅 店裡還展示著以前做餅的模具 　據說這兩個是以前做喜餅用的