【宅配】純手工製作的『王西勢食品行 | 台灣美食網

2021年1月24日—百年傳統，敬天獻福，美味傳承。「王西勢食品行」融合了祖傳獨有配方與烘焙技術並以精緻的手法加以點綴，賦予古老大餅新的定位與生命， ...

百年傳統，敬天獻福，美味傳承。

「王西勢食品行」融合了祖傳獨有配方與烘焙技術並以精緻的手法加以點綴 ，賦予古老大餅新的定位與生命，至今已傳承至三代，原本從事設計工作的第三代老闆，為興起為家族事業，結合擅長的文創設計與古早口味，也成為台灣在地文化的記憶。

招牌水果餅禮盒(12入/$360)

水果餅是用桔汁，加上獨門配方與番薯揉製成內餡，PEKO還是頭一次品嚐到這樣的古早味，餅皮摸起來粉粉的，乾乾的，整體口味淡淡的，不同於一般的糕餅，說實話，PEKO還真不習慣這樣的口味，另外，店家有建議用烤箱加熱後的吃法，烤過後粉味沒那麼重，口感似牛舌餅，PEKO反而比較喜歡熱熱的吃法。

梅子酥餅禮盒(10入/$300)

梅子酥餅則取自台語沙西餅的原型，內餡選用台灣梅山產出的梅子粉加上炒香芝麻，一口咬下，芝麻味壓過了梅子粉的味道，原以為是甜的，但其實是鹹的，內餡的口感類似太陽餅，整體口味十分獨特。

王西勢食品行

http://www.wangxishi.com.tw[1]