《甜點》澎湖。媽宮食品之黑糖糕～軟Q有彈性 | 台灣美食網

2014年11月10日—黑糖糕的保存期限很短，常溫只能放三天，加上扣除宅配寄送的一天，就只剩兩天可以吃，盒底上是有建議開封後要當天吃完，若沒有吃完就要冰冷凍，要再次食用 ...

↑媽宮黑糖糕

媽媽很愛吃黑糖糕，前些時候弟弟的朋友去澎湖旅行，就問弟弟有沒有想要吃什麼或買什麼？弟弟突然想到媽媽喜歡吃黑糖糕，就託友人買，因為他們是請店家宅配寄貨（大概是買太多東西了），我們店比較方便收貨，就直接寄到店裡了。

繼續閱讀收到貨時，我才知道是弟弟要付錢的，我跟媽媽說～怎麼沒問我？難得小氣弟要付錢，當然要多買一點了～呵！[1]

收到時的外箱

是媽宮食品專屬的宅配箱

我想應該很多人都知道，澎湖除了海鮮出了名以外，其特產不外乎就是花生糖、小卷乾、黑糖糕等等，其中以黑糖糕最為出名，說也奇怪，平平都是黑糖糕，在台灣賣的就是沒澎湖來的好吃。至今我買過的黑糖糕，媽媽都說不難吃，但沒澎湖買回來的好吃。

弟弟的朋友也沒買多少

應該就是有免運吧！

媽宮食品工廠，成立於1968年，前身是振裕食品行，各項產品皆有口碑，尤其是以媽宮黑糖糕、媽宮紅豆糕為名糕品。在創辦人夫妻努力經營下，在澎湖很受當地的歡迎與喜愛。

在日本統治時期，就已經有來自於沖繩的日本師父帶來黑糖糕這種美食，早期是論斤計兩賣的，當時因為許多人喜愛這個味道，也有不少人開始學習製作，把黑糖糕拿來當做祭祀或拜拜時使用的重要貢品。

不過當時並沒有完善的包裝，許多遊客在吃過之後，也會打聽在哪可以買到黑糖糕，於是開始有店家販售，黑糖糕就變成了當地的特產，不過將黑糖糕打造成澎湖特產的，正是媽宮食品的創辦人，並且曾榮獲21世紀風雲商品、全國優良廠商秋節食品評鑑大會’金牌獎’殊榮。（以上文字擷取自媽宮...