【彰化鹿港】三姐妹蚵仔煎美食按個讚 | 台灣美食網
2021年1月16日—蚵仔煎,50元。比起鮮蚵蛋,口感上多了粉漿的滑嫩Q彈,二者各有特色,前者強調蚵仔與 ...
各位格友晚安~
台北這禮拜是難得的舒適好天氣,
2014年要好好振作寫文…(= 吃喝玩樂)。
今晚要介紹是頗負盛名的鹿港美食 - 三姐妹蚵仔煎,
11月高雄行時順道繞去鹿港老街遊玩,之前曾在美食節目看過這家的報導,就決定來嚐嚐鮮了。
店面看來很簡樸,有種歷盡風霜的老店滄桑感。
店內餐點主打當地的特產 - 蚵仔及蝦猴。
店面並不大,約五至六桌的空間,我們一行十人入座後幾乎佔去三分之一的座位。
懸掛於店牆上的招牌滿是蚵仔煎、蚵仔酥、蚵仔湯、青蚵湯、
蚵仔麵、蚵仔麵線、蚵仔粥、炒蚵仔麵、炒蚵仔飯,滿滿的蚵仔料理,讓人眼花撩亂~
菜單清楚標示了各項價格,最便宜的是20元的魯肉飯,
最貴的熱炒及炸類是150元。
坐定後,點好想吃的餐點,老公晃去側拍店家製作料理的過程。
首先要照的當然是店家製作招牌的蚵仔煎,只見店家熟練的將十來顆肥嫩碩大的蚵仔及翠綠新鮮的小白菜放於熱鐵板上,
淋上濃濃白漿一一煎熟成型,就是台灣道地小吃 - 蚵仔煎啦。
蚵仔煎使...
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