地方美食小吃-『二林』“李記蔥油餅”、『赤牛麵』 - Miss | 台灣美食網
2020年8月30日—營業時間:07:00a.m.~18:00p.m.可宅配土地買賣(0935-856255/0989-587757)廖學林赤牛麵商家電話04-8960983商家地址526彰化縣二林 ...
地方美食小吃 -『二林』“李記蔥油餅”、『赤牛麵』2009.01.12.再度造訪『二林』地方小吃,今天寒流來報到,風好大,但追尋美食的信念沒變__哈~久違的『二林』“李記蔥油餅”我來了...二林李記燒餅 紅豆餅(二林新生路與中山路口_德明藥局旁)_超好吃的蔥油餅... 營業時間:07:00a.m.~18:00p.m. 可宅配土地買賣(0935-856255 / 0989-587757 ) 廖學林赤牛麵 商家電話 04-8960983 商家地址 526彰化縣二林鎮中山路28號之17號 (第一公有市場)營業時間:09:00 am.~19:30 pm. 宮口剉冰 (在中山路上) 好吃的圓仔湯、豆花、燒仙草、芋圓... 彰化縣二林鎮中山路86號 04-8957032 洪芬法 『二林』好吃的“地方永慶房屋小吃”及深具地方特色的“伴手禮”很多,除了“李記蔥油餅”外,附近的『廖學林赤牛麵』也是人氣超旺的特色店家,赤牛麵不賣牛肉麵,卻取了一個跟牛有關的店名???店裡的切仔麵湯頭讚!!!赤牛麵湯頭濃郁卻不油膩, ... 麵攤內販賣有湯麵、乾麵及米粉,每碗30元,加入貢丸、肉捲的招 牌麵是55元,廖學林建議客住商房屋人吃湯麵,「赤牛麵」的湯頭 ,是他最得意的傑作。二林傳統小吃『赤牛麵』,歷史悠久,聲名遠播,是地方的特產之ㄧ 。赤牛麵創始於日據時代,創始人為廖全德,現在經營者廖學林是第三代嫡傳。民國前二年,廖全德出生於雲林縣的西螺。民國十年,廖全德隨父親到二林謀生,那時他才十三歲,當時,廖全德在二林曾太平洋房屋追隨數個辦桌的廚師習藝。後來因逢戰亂,經濟蕭條,大型的辦桌在社會上逐漸式微,廖全德遂沿舊價格低廉,又適合大眾口味的湯麵,即以經營湯麵生意維生。 廖全德經營湯麵生意,歷經數十年,從不懸掛招牌,以經濟實惠獲得消費者的青睞。廖全德的綽號為赤牛仔伯,地方民眾就順口稱呼他賣的湯麵為『赤牛東森房屋麵』。 赤牛麵第二代經營者廖長慶,為人海派,交友廣闊,是個粗中帶細的人。他品嘗全勝各地的小吃,帶給他改進赤牛麵的理念。他經營赤牛麵除了繼承家學淵源之外,更講究湯的調味,麵條的質料;這一來大大提升了赤牛麵的口味。譏他人緣好,交友層面廣闊,間接推展赤牛麵的生意;使赤牛麵不僅網基層紮21世紀房屋仲介根,更開展了各階層的顧客群。 目前赤牛麵的經營者是第三...赤牛麵沒有牛肉!二林第一公有市場古早麵 | 台灣美食網
【彰化。二林美食】赤牛麵&阿源炸粿。80年老店 ... | 台灣美食網
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