安平義豐冬瓜茶 | 台灣美食網

有百年歷史的「義豐冬瓜茶」，雖.總店位於祀典武廟對面的義豐冬.瓜工廠，然我們採訪的安平分店，.不僅保有義豐冬瓜傳承的遵循古.法，手工熬煮的經營理念外，更多.

有百年歷史的「義豐冬瓜茶」，雖. 總店位於祀典武廟對面的義豐冬. 瓜工廠，然我們採訪的安平分店，. 不僅保有義豐冬瓜傳承的遵循古. 法，手工熬煮的經營理念外，更多.

第一代創辦人林煌，於日大正元年（1912）創設義豐冬瓜工廠，其產業操作系統就是台灣古早的「糖間」。義豐冬瓜廠秉持古早糖間的做法製作冰糖，將熬製冰糖結晶後剩餘的 ... Read More

創立於民國元年的義豐冬瓜工廠，是府城僅存的冬瓜糖製作老店。第三代傳人林嵩山至今已80歲，在歷經走過冬瓜. 糖的蓽路藍縷，卻依然堅持著冬瓜茶的傳統古老作法，以手工 ... Read More

義豐冬瓜工廠秉持古早糖間的做法製作冰糖，再加入新鮮冬瓜切條下去熬煮冬瓜糖及做冬瓜露（冬瓜糖塊）。第四代林科烈承接祖業義豐冬瓜廠，製作與販賣冬瓜糖、冬瓜露、冰糖 ... Read More

創立於民國元年座落於永福路上祀典武廟對面的「義豐冬瓜工廠」，是府城碩果僅存的傳統製作冬瓜糖的老店。現年八十歲的第三代傳人林嵩山先生，親身見證了冬瓜糖的興衰 ... Read More

2015年12月29日 — 原本「義豐冬瓜茶」創立於民國元年（1911年），始終堅持遵循古法，以古灶手工熬煮製作冬瓜糖、冬瓜露、冰糖。隨著時代進步，傳統手工產業日漸沒落，原本第 ... Read More

有百年歷史的「義豐冬瓜茶」，雖. 總店位於祀典武廟對面的義豐冬. 瓜工廠，然我們採訪的安平分店，. 不僅保有義豐冬瓜傳承的遵循古. 法，手工熬煮的經營理念外，更多. Read More

2017年4月11日 — 創立於明國元年的義豐冬瓜茶，是府城碩果僅存的傳統冬瓜糖老店，第三代的林嵩山先生經歷了50年的冬瓜糖工廠打拼，堅持古法的製作用手工熬製，冬瓜糖，冬瓜 ... Read More

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