綠島在地美食吃什麼？花生豆腐、海草冰、章魚捲！綠島美食 ... | 台灣美食網

2019年8月13日—綠島除了豐富的海洋資源之外，陸地上也有許多植物與自然資源，其中就包含一年一收的花生田，由傳統的方式人工採收後，搗碎成豆粕後加入水，加上綠島當地的 ...

說到綠島美食，你會想到什麼呢？生魚片、海草冰、炸海草？大家都知道綠島有著豐富的海洋資源，因此新鮮又好吃的海鮮肯定不少，但其實綠島美食中有許多順應自然環境、人文習慣所發展流傳下來的在地美食，不只能讓你感受到綠島美食的驚人美味，更能深度了解綠島的文化。

綠島美食推薦綠島美食 #1 花生豆腐綠島美食推薦——花生豆腐。（圖／Tripbaa趣吧！亞洲自由行專家）

綠島除了豐富的海洋資源之外，陸地上也有許多植物與自然資源，其中就包含一年一收的花生田，由傳統的方式人工採收後，搗碎成豆粕後加入水，加上綠島當地的特有作法－鹽鹵，靜置 30～40 分鐘後，就能做出口感綿密軟嫩的花生豆腐，吃起來比一般豆腐香氣更足，且每一家餐廳的花生豆腐口感略有不同，建議大家到綠島可以多吃幾間，試試味道唷！

綠島美食 #2 章魚捲綠島美食推薦——章魚捲。（圖／Tripbaa趣吧！亞洲自由行專家）

當然，來到綠島自由行一定要吃生魚片、海鮮！如果你喜歡吃肉捲、春捲類的東西，推薦你這道大部分綠島餐廳都找得到的海鮮炸物－章魚捲，外皮酥脆，內餡吃起來 Q 彈有勁，搭配些許美乃滋，更能突顯章魚的新鮮與香氣，絕對是不能錯過的必吃綠島美食之一啊！

綠島美食 #3 芡粿綠島美食推薦——芡粿。（圖／Tripbaa趣吧！亞洲自由行專家）

芡粿是綠島美食中非常具代表性的傳統美食之一，是用將糯米磨成漿，再加入花生粉、九層塔，最後加入鹽調味，慢慢以火煎成酥脆但軟Q 的口感，，可以直接就著淡淡的花生香氣直接吃，也有人會沾上豆瓣醬吃，都是不同的吃法。

綠島美食 #4 海草冰綠島美食推薦——貝殼海草冰。（圖／Tripbaa趣吧！亞洲自由行專家）

炎炎夏日，來到綠島...

閎美小舖 | 台灣美食網

今天有賣綠島花生豆花唷！走過路過不要錯過唷～～各位花生鐵粉要吃請儘早嘿～濃郁香醇的花生味～小舖先來一碗囉～～ #閎美小舖#綠島花生豆花 #本週老闆娘 ... Read More

閎美小舖 | 台灣美食網

趕快來一碗～「綠島花生豆花」～配上香香甜甜的黑糖珍珠～哇～～～流口水！！！ #閎美小舖 #綠島手工花生豆花 #手工芋圓3兄弟 #自製食材#鄉公所對面的彩繪 ... Read More

綠島美食在地口味：花生豆腐！綠島美食推薦8選 | 台灣美食網

2019年7月30日 — 芡粿是綠島美食中非常具代表性的傳統美食之一，是用將糯米磨成漿，再加入花生粉、九層塔，最後加入鹽調味，慢慢以火煎成酥脆但軟Q的口感，，可以直接就著 ... Read More

綠島美食推薦8選！綠島美食在地口味「花生豆腐」必嚐 | 台灣美食網

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綠島在地口味美食前八強推薦花生豆腐口感綿密 | 台灣美食網

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【趣吧】綠島美食在地口味：花生豆腐！ | 台灣美食網

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綠島在地美食吃什麼？花生豆腐、海草冰、章魚捲！綠島美食 ... | 台灣美食網

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【綠島之旅】綠島冰品推薦～星光碼頭曼波花生豆花 | 台灣美食網

2009年10月11日 — 如果是兩人來這裡吃冰，推薦也可以點情人貝殼冰NT.80元這道是綜合的喔，所以不論是到綠島必嚐的海草，或著是具特色的花生豆花及可口的冰品配料點碗貝殼冰 ... Read More

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2020年7月28日 — 這是我在綠島吃到最好吃的海草冰，No.1! ... 炒海瓜子當然立刻就會被我盤底空，值得介紹的是花生豆腐，這是綠島的名產，因為是用綠島特有的沙地花生製 ... Read More

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