蘆洲美食：七號麵線，豬肚麵線、大腸麵線推薦 | 台灣美食網

2021年6月26日—蘆洲七號麵線的位置和招牌都不明顯，會知道這間麵線是因為老闆在麵線神教的自我推薦，平常都吃蚵仔麵線，但這間主打豬肚麵線讓我也很有興趣，可惜疫情 ...

蘆洲七號麵線的位置和招牌都不明顯，會知道這間麵線是因為老闆在麵線神教的自我推薦，平常都吃蚵仔麵線，但這間主打豬肚麵線讓我也很有興趣，可惜疫情期間只能外帶，照片用手機拍不是很美，等之後一定要再去店內嘗鮮。

木製攤車掛著紅燈籠寫著七號麵線，店內是傳統小吃的裝潢，最醒目的應該就是”老闆本身”，即使戴著口罩依舊無法掩飾他的帥氣。

防疫期間免費送口罩，買麵線兩碗還送愛的小手或是防疫面罩，因為自己不需要，就跟老闆說留給需要的人。

蘆洲七號麵線菜單價錢，以豬肚麵線為主打，還有綜合麵線，就是沒有我愛的蚵仔麵線，哈哈，不過這裡的小菜挺特別的，有豬血糕、辣泡菜和醃蘿蔔。

客氣的老闆問我要不要加辣，還有免費的辣泡菜可以加，後來老闆說辣泡菜很辣，所以就不加辣椒了。

恩，真的很~~~~辣！比我還辣（笑）

豬肚麵線 大碗$60 這段時間香菜超級貴，沒想到老闆還幫我加了一些，吃麵線真的是沒香菜不行啊~~~

沒有太多勾芡，這點很合我味口，而且不是用蒜泥，竟然是蒜末，讓我這重口味的好愛喔！有香菜和蒜末直接先加分。

不是濃郁的柴魚湯底，很特別的高湯風味，因為他的辣泡菜實在太強，又脆又甜又辣，攪拌後幾乎都是辣泡菜的味道，整碗麵線又辣又開胃，難怪老闆不另外幫我加辣椒，但我下次應該會想試試他的地獄辣椒。

先滷過的豬肚，軟Ｑ帶彈，入味好吃。

綜合麵線 小$45 綜合麵線有大腸、豬肚、肉羹和花枝，這是宜蘭人吃的，喜歡吃大腸的人絕對要試試看，大腸先滷過，非常入味，也不會...