[統整食記] 台北桃竹台南-端午節19間店小分享~南園、立家 ... | 台灣美食網
[統整食記]台北/桃竹/台南-端午節19間店小分享~南園、立家、合興、億長御坊、四喜粽子、...但是對於從小常吃北部粽或客家粽的我來說,是蠻質樸實在的傳統口味,.
往年端午前夕常會有粽子相關的媒體專題報導,因為我蠻喜歡糯米類小吃,
好奇之下也試過幾間這些所謂榜上的名店,今年應該不少人都早已開吃一陣子了,
仍是來整理分享一下幾家粽子吧,以後有新增可再補充~
(2020年補述:新增億長御坊、施正行上海粽、美芳肉粽、天香樓東坡粽、王記府城肉粽)
(一)南園、立家、合興、億長御坊
地址:台北市中正區羅斯福路一段8號
營業時間:AM8:00~PM6:00
湖州粽是我目前最愛吃的粽子種類,南門市場目前為中繼市場(以下為舊市場照片),
到了端午前十分熱鬧,五花八門的粽子擺在攤位,
不只這幾家,熟食店如君問山、老林記等,也都有賣粽子,
由於南園這三家都只分別輕輕的試過口味而已,
只能以當次經驗稍微敘述一下,無法做什麼完整比較,但印象中都還不錯,
南園前後兩次間隔時間很長,二訪來買的金華火腿肉粽調味感覺較初次的鮮肉粽淡些,
但裡頭的肥膏軟滑濃郁、瘦肉也不乾柴,立家則米粒偏黏,很有粽葉的清香,
肉塊口感較軟爛、滋味也濃厚,合興的湖州粽相對小,有較重的調味以及醬香,
米粒黏軟易化,不過瘦肉較為結實,少了點濃郁度。
(南園)
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