池上鄉之旅&關山美食 | 台灣美食網
台東池上鄉除了有綠油油的稻田、聞名的伯朗大道,還有許多景點讓遊客駐足,如大坡池、飯包文化故事館、金色豐收館,以及知名美食池上豆皮。順路經過關山,特別停下腳步 ...
台東是台灣後花園,青山綠水、群山環繞,尤其池上鄉更是城鄉慢旅的小鄉鎮,在池上慢旅才能細細品味池上的美。除了租自行車暢遊田野間的舒活與樂趣,還有飯店如蜈蚣車的導覽,都讓旅人一睹池上迷人風貌。
來池上鄉旅遊,絕對不能錯過當地美食,池上豆皮可是來池上旅遊非吃不可的銅板美食。小小的店家已有四十多年歷史的製造豆皮豆腐的工廠,沿用古法柴燒製作,可一覽製作豆皮、曬豆皮的精彩畫面。
每天用手工現作的豆皮、豆包、豆漿、豆花系列傳統美食, 使用非基因改良的加拿大黃豆製作,每一樣都來上一份,細細品味香醇濃的豆製品。豆皮表面煎的金黃漂亮,又酥又香,散發濃濃豆味香,很棒的煎豆皮,回程時還特別再來吃上一回。
池上為花東縱谷著名的魚米之鄉,米以池上米為貴,魚則來自大坡池。大坡池的面積曾廣達55公頃,湖內魚、蝦豐富,遍生荷花、菱角;光復後,還曾以「池上垂綸」名列臺東十景之一。所以來到池上要來大坡池走走,看看池上最大的大埤。
在臺東縣政府的規劃與整治下,目前大坡池水域面積約有20公頃,週邊護岸及濕地也有20公頃左右,設有環湖步道與自行車道,可植物觀察、賞鳥、垂釣、健行、騎自行車等休閒活動的...
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