台南小吃 | 台灣美食網
2015年11月22日—另外老闆娘阿英還有私房的隱藏式菜單哦!!在她隱祕不為人知的廚房之中.也有賣著只有熟客才知道的焢肉.
日期:2015-11-22
名稱:阿英越南烤乳豬
電話:0988-993965
地址:台南市南區夏林路33號 (已遷址)
營業時間:10:00-20:30
平均消費:200元/小份
阿英越南烤乳豬!?
疑...這名字似乎有點熟悉不是嗎~
它不就是在佳里相當有名氣的阿英越南烤乳豬!!
怎麼會突然跑來市區的夏林路創起業?
住在台南市區的同胞朋友可要有口福囉!!!!!
由於當下只有我這組客人在等候
賣著賣著阿英就跟我聊起了她搬遷過來的理由
原來...
佳里的阿英越南烤乳豬紅了
但也因此與合夥人有了糾紛而不得不放棄一切
阿英在走投無路的情況之下只好選擇重起爐灶
希望能夠來台南重新開啟屬於她自己的另一片天空
由於阿英姊現在的手頭真的很緊
只能將就先用雞排攤的二手餐車來應應急
所以冰友丫...
你如果看到這台雞排車不要太驚訝與懷疑
它的確是阿英越南烤乳豬無誤!!
先姑且不論這道來就令人心酸的故事結局
阿英越南烤乳豬遵循了越南的古法窯製法
在每一道程序都不馬虎的情況之下
才能烤出這外皮酥脆但豬肉本身又不油膩的脆...
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