鑫庭石頭火鍋(高雄)前鎮平價火鍋店!桌邊現炒爆香的石頭鍋 | 台灣美食網
2019年11月13日—鑫庭石頭火鍋是開在前鎮大魯閣草衙道附近的平價火鍋店,提供桌邊現炒爆香,加上使用豬大骨、柴魚、昆布、中藥材熬煮的高湯,滋味清香溫潤, ...
2019.11.13
鑫庭石頭火鍋 是開在前鎮大魯閣草衙道附近的平價火鍋店,提供桌邊現炒爆香,加上使用豬大骨、柴魚、昆布、中藥材熬煮的高湯,滋味清香溫潤,闆娘堅持不添加味精,可以吃得比較安心少負擔!石頭火鍋的鍋底是依照份數計算,可以選擇一份或兩份,會附肉食蔬菜盤,有豬肉、牛肉、羊肉3種肉品任選,再搭配自取的多種食材烹煮,吃起來就很有飽足感。因為湯底本身比較清爽一點,建議加入海鮮、蔬菜提升濃醇風味;虎麗蠻喜歡漁港直送的現撈小卷,脆嫩脆嫩的保有鮮香味,還有飽滿的鮮蚵也很不錯!火鍋料推薦會爆漿的龍蝦沙拉、麻辣湯包,入口瞬間爆汁超過癮!鑫庭石頭火鍋很適合偏愛自然清香滋味的吃貨們,平價消費享受多種新鮮食材帶來的甘醇頗幸福呢~(有開放冷氣/多人聚餐建議先預約/可內用或外帶)[1]
石頭火鍋
▲石頭火鍋 一份 150元/兩份280元 (豬肉、牛肉、羊肉任選,)
虎麗點一份的份量,有附肉食蔬菜盤,另外再搭配其他自選配料享用~多人聚餐的話可以選擇兩份鍋底。
▲每一份鍋底都會在桌邊現炒爆香,肉片搭配蒜頭、洋蔥炒香更美味。
▲接著會加入自家熬煮的高湯,香氣瞬間撲鼻而來~
▲鑫庭石頭火鍋的湯底是使用豬大骨、柴魚、昆布、中藥材熬煮,不加味精比較少負擔!可以搭配多種海鮮、時蔬等食材烹煮,滋味更溫潤甘醇。
嚴選食材自行取用
▲每一份食材都放在冷藏櫃裡,闆娘非常重視食材的新鮮度,會用保鮮膜封著。冰箱上有各種顏色盤子對應價格,依照個人喜好挑選拿到座位上,最後再清算結帳就可以唷~
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