頭屋鄉30年老滋味『鱺魚小吃』 @ 鹿營小子趴趴GO :: 痞客邦 | 台灣美食網

這一天，我們是準備前往明德水庫鹿營，總得先讓肚子呷飽才有活力搭營帳吧，我們誤打誤撞地來到位於頭屋鄉象山路的『鱺魚小吃』！冰箱裡頭擺放的奇奇怪怪山產水產， ...

這一天，我們是準備前往明德水庫鹿營，

總得先讓肚子呷飽才有活力搭營帳吧，

我們誤打誤撞地來到位於頭屋鄉象山路的『鱺魚小吃』！

冰箱裡頭擺放的奇奇怪怪山產水產，正準備考驗我們的胃囊到底有多大，

媽咪點了：

水晶蝦、鵝肉、炒麵、紅燒鰱魚肚、過貓、紅燒鯰魚、炒A菜、沙泥鰍等好料！

老闆說沙泥鰍是明德水庫的特產，不到小姆哥大，泥鰍先炸後紅燒，兩三隻一口吃，併著九層塔的香味，不必擔心細刺作梗，口齒留香，配飯下酒兩相宜！

餐廳附贈的一盤小菜：有鹿蕎、花生和醃羅蔔，濃濃懷舊客家口味！

水晶蝦也是明德水庫的特產，有別於一般溪蝦，個頭比較小，身色比較淺，蝦殼比較薄！

就是綜合這些特色，所以縱使這些調皮的水晶蝦在嘴裡翻攪，不用擔心被蝦殼或觸角所次破刺破脆弱的嘴巴，連Eric都說總算不用撥蝦殼了！

鵝肉吃得出是鄉下田野中成長的『庄腳』味道，雖然給了鵝胸肉，甜美不澀帶Q彈的美味，不是一般光靠飼料長大的...