在家也能出大菜！ 味美多汁「香菇魚翅雞」簡易3步驟，妝乎水 ... | 台灣美食網

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注意!在家也可出大菜~ 簡單上手，只要三步驟就能完成 一鍋熱騰騰的雞湯立即上桌 全家大小微笑享用暖心又暖胃

大叔與朋友相聚親戚剛好送來魚翅 便做了這道料理招待多年不見的好友 好友品嚐過後，覺得超級好喝~~~~ 所以也想分享給大家一同交流交流

充滿一整隻雞的精華 湯頭濃郁鮮甜 雞肉軟嫩 輕輕一撥 就骨肉分離 自己動手做~安心健康又放心 現在就動手來做，這道大叔版的香菇魚翅雞吧 保證好喝~~~~~~~~~~~~~~~~

   8人份，約50分鐘完成

◎白菜 半顆 ◎魚翅 1包 ◎蛤琍 8顆 ◎雞 1隻 ◎香菇 10朵 ◎香菜 適量

◎紅醋 適量 ◎鹽 少許

步驟一 將全雞放入滾水中，沸騰期間去雜質，蓋鍋滾20分鐘

步驟二 蛤琍、香菇、白菜放入鍋中小火蓋鍋熬煮20分鐘

步驟三 最後放入魚翅再滾10分鐘，起鍋前撒上香菜即可上桌

▲如果是乾魚翅，先用電鍋炊軟

▼最後跟著肥大叔一起複習，不怕遺漏小細節