永和客家小館 | 台灣美食網

2013年6月17日—永和名店-客家小館，我從十幾年前它還是一家路邊攤時吃起，當年老闆負責炒菜，老闆娘負責招呼，生意越做越好，終於搬進原址斜對面的公寓一/二樓， ...

永和名店-客家小館，我從十幾年前它還是一家路邊攤時吃起，當年老闆負責炒菜，老闆娘負責招呼，生意越做越好，終於搬進原址斜對面的公寓一/二樓，裝潢改了一二次，店面也越來越美輪美奐。不過，隨著生意越旺、名氣越來越大，這家客家小館，也越來越不客家，變得越來越上海；老闆因早年長期炒菜，手臂已然累積一些痼疾，不能再炒，卻也就此淡出廚房享享清福，老闆娘也不常在店裡，倒是常常一身名牌現身北市東區，整個店少了老闆、老闆娘、以及舊有的風味，卻走出另一條觀光客路線，也是一個"永和奇蹟"。

前二年店裡的庭院重新佈置，花花草草更漂亮了，可是我心中客家小館的老味道，卻永遠地消失了....

既然"客家小館"其實已經變身為"上海小館"，那就應該入境隨俗，也就是：大菜不如小菜，所以所有的盆頭小菜，每種先各來一樣，吃不飽，再來點菜單裡的菜。

白菜雞湯，其實有點普通，不難吃，但沒特色，你我在家都燉得出一樣的味道。

唯一還有老味道的僅此一盤---客家小炒。

這家還不錯吃，環境算是舒適，口味算是不差，但你絕對不要抱著吃"客家菜"的心態來"客家小館"，就當作是吃"創意南北合 中式料理"，就OK了~ .

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