[食記] 永和客家小館@ AMYKAKU :: 痞客邦 | 台灣美食網

2020年12月11日—(我們有試探性的問老闆娘多少錢，不過她語帶保留的說確實比較貴，又說難得有得吃…)總之，店家會提供很多意見，不過適當的堅持己見是必要的:P.店家招待的 ...

日前在Tina家看到關於混搭風味濃厚客家小館，一道道美味小食令人望而垂涎。無奈座落於愛咪管區外的北縣永和，想到交通不便還得從長計議。最近翻閱王瑞瑤的『想吃』時，又見客家小館的勸進文。思索著找誰當地陪好，小龍、院長跟傲骨都是合適人選，那就湊一桌鬥熱鬧，可以吃的菜色也豐富些!

預約好周五晚上七點半的位置。結束工作後，大家分批前往永和巷弄內的客家小館。愛咪搭著院長愛車小FO前來，循著導航系統的指引轉進得和路104巷後，我們四處張望周邊有無可能的餐廳店面。結果左手邊出現一棟燈火通明的兩層樓平房，是這裡吧? 不過我們在建築物的背面，得左轉穿過狹巷後繞回來才順利抵達。

在入口櫃檯處報上名字確認定位後，店員指示我們上二樓入座。等待著其他成員陸續到達的時間裡，愛咪拿起菜單研究著。招牌菜的”白菜燉雞”去電時先預約了，剩下的菜色現場點。少不了幾道網友推薦之作，剩下就隨意發揮。因為有預算上的顧慮，標明時價的菜色點起來都挺心驚膽顫的，結果一條當天現釣的赤鯮，就讓店家輪番推薦了三次未果才放棄。(我們有試探性的問老闆娘多少錢，不過她語帶保留的說確實比較貴，又說難得有得吃…) 總之，店家會提供很多意見，不過適當的堅持己見是必要的:P

店家招待的小菜蘿蔔干，這口味跟愛咪媽自製的相似，不過賣相美多了，清脆甘甜而香氣足。

客家小館有供應的主食有菜飯($30) 及白飯($20) 兩種選擇。只是我們七點半多要點用菜飯只剩一碗，一人一口實在吃不出滋味來:P

正宗土雞(1/4 時價) 黃澄澄的雞皮下是穠纖合度的土雞肉，咀嚼起來有嚼勁又不死硬，沾上客家桔醬清爽開胃、另一碟辣椒醬油也別有風味。

蔥烤小排(小 時價) 軟爛入味的蔥烤小排也是這裡的招牌菜。以湯匙稍微使力即可分離骨肉，把排骨肉和著湯汁拌入白飯，甜鹹合宜的好味道讓人多扒了幾...