【大安區】自然風涮涮鍋@ 人生就該停留在最美好的剎那 | 台灣美食網

2018年1月1日—因為自然風涮涮鍋走中高價位路線，只要做晚上的生意即可回本。更叫人詫異的是，它營業時間到凌晨3點，一般人都會想問，火鍋店開到那麼晚， ...

▲自然風涮涮鍋門面跟附近店家比起來寬敞許多

自然風涮涮鍋位於市民大道路口附近，忠孝敦化8號出口走過來7分鐘可到，停在市民大道高架橋下方的停車場很方便。

市民大道四段不僅是燒烤一條街，像這樣打著自然風味的涮涮鍋也是有的。

▲自然風涮涮鍋只做晚上

因為自然風涮涮鍋走中高價位路線，只要做晚上的生意即可回本。

更叫人詫異的是，它營業時間到凌晨3點，一般人都會想問，火鍋店開到那麼晚，還會有人嗎？

根據阿里巴巴的大數據資料庫顯示，夜淘族僅在凌晨0~4點的平均月消費就超過1300元。自然風涮涮鍋因此挑燈夜戰，專對所謂的「深夜剁手黨」下手，趁此好好大撈一筆。

更何況，有良心的火鍋店為了體恤勞工，大多不敢排大夜班，自然風涮涮鍋看準了這個利基市場，大賺正派火鍋店所不能賺到的錢。

▲自然風 壽司 燒物 精緻料理

自然風涮涮鍋標榜的是「無味精餐廳」，強調養生飲食，對於越來越重視健康的現代人，頗有吸引力。然而，味精吃多了固然有害，但是飲食中完全不加味精，是否矯枉過正了？

食品添加物本來就不應該過量，有業者在食品中放入過量的味精，味精於是就被妖魔化是戕害健康的產物。可是實在是錯在過量，不錯在味精啊！

而且無味精並不代表就是無油、無鹽、無糖，以上這些添加物攝取過量，身體照樣會不堪負荷。

話說味精難道對身體一無是處嗎？味精的成分是麩胺酸鈉，攝入人體後可轉化為胺基酸，這正是人體蛋白質的重要成分。

此外，味精是日本人池田菊苗的發明，且有申請專利，哈日族照理來說不應該排斥它。況且，日本的傳統飲食是日本人長壽的秘密，日本人把飲食搞到會毒害健康，這種情況實屬罕見。

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