九層糕由來 | 台灣美食網

2010年12月6日—客家人在黃曆的過年與九九重陽節，有品嚐九層糕的習俗。因為九層糕的九是數字中最高者，它又是層層堆疊蒸製而成，故取其步步高陞吉祥之意 ...,九層粿，以米，浸泡過後研磨成細米漿，分九次澆漿蒸製而成。「粄」可以說是客家飲食中重要的副產品，在台灣以不同種類的米做為素材，用以敬天地、祭 ...,2017年10月26日—九層糕是大家熟悉的客家美食。但為什麼要做到九層？除了客家人外，鮮少人知，這與客家的節慶習俗有關。在農曆過年與九 ...,2022年1月19日—客家人在農曆年與九九重陽節時都會製作九層糕，層層堆疊的九層糕有...