原汁牛肉麵做法 | 台灣美食網

,牛腩條或牛腱心切塊汆燙洗淨，以油炒香薑片、豆瓣醬、甜麵醬後放入牛肉塊一起炒，再下醬油膏炒勻後放入香料包、水及米酒，放入切半的洋蔥、整顆蕃茄及大塊蘿蔔，一起滷30 ...,今天介紹的是牛肉麵,牛肉麵其實做法很多種,清燉,紅燒,番茄,每家作法都不一樣這些我在後面會一一說明,這裡介紹的就是很簡單的版本.是比較需要長時間等待的料理, ...,1.牛肉洗淨後瀝乾或擦乾備用，燉鍋加入水並將滷包加入開火煮滾備用·2.取另一炒鍋倒入油，加入蒜、薑爆香，接著加入牛肉快炒至變色無血水·3.將炒香的肉塊置入作法1的燉鍋 ...,原料.細陽春麵150...