奶洗作法 | 台灣美食網
,2019年3月27日—調酒中的做法有很多,有一種方式類似透明奶茶的製作方式,是以蛋白質與酸相遇會分離的概念,加入酸跟牛奶讓酒靜置澄清,讓牛奶裡面的蛋白質 ...,2019年4月15日—取用穀物釀造、口感厚重的台啤和波本威士忌,加入桂花糖漿、檸檬汁與鮮奶和貝里斯奶酒,讓酒體結塊(蛋白質遇酸凝結),進行奶洗澄清過程, ...,2019年3月6日—事實上,很可能是一杯酒讓你low掉了一個段位,如何才能保證不翻車?「最適合女生喝的雞尾酒指南來襲」,收好,防身,不謝!一、含奶製品類。,作法:(直接注入法)/將伏特加倒入裝滿冰塊的杯中,然後...
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[調酒知識] 調酒新趨勢!7種你難以想像的現代調酒 ... | 台灣美食網
讓調酒變透明– 奶洗www.P9.com.tw | 台灣美食網
2019年3月27日 — 調酒中的做法有很多,有一種方式類似透明奶茶的製作方式,是以蛋白質與酸相遇會分離的概念,加入酸跟牛奶讓酒靜置澄清,讓牛奶裡面的蛋白質 ... Read More
49樓高酒廊!絕美調酒透視「社會議題」 吧檯經理「學霸經歷 ... | 台灣美食網
2019年4月15日 — 取用穀物釀造、口感厚重的台啤和波本威士忌,加入桂花糖漿、檸檬汁與鮮奶和貝里斯奶酒,讓酒體結塊(蛋白質遇酸凝結),進行奶洗澄清過程, ... Read More
傳奇酒吧PDT開創的油脂浸洗雞尾酒風潮是怎麼回事?Fat ... | 台灣美食網
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作法:(直接注入法)/將伏特加倒入裝滿冰塊的杯中,然後倒入柳橙汁。 說明:伏特加與柳 ... 但是想到要準備材料和工具,最後還要洗杯子,突然就想洗洗睡了. Read More
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2020年7月30日 — 要做外帶的雞尾酒,就要考量到這一點。此外,外面雖然可以買到瓶裝調酒,但WAT 做調酒是融合許多調酒方式例如澄清、奶洗等,讓 ... Read More
點珍奶要求「混珍洗珠」惹議KIMIKO澄清「會另付費用」 | 台灣美食網
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Infusion蛋糕紅茶專賣店是嘉義市東區的熱門美食,對Infusion蛋糕紅茶專賣店的店長張嘉宏而言最大的難題是:當我要他指出店內...