客家傳統點心 | 台灣美食網

,由於農村生活刻苦勤儉，遇到天候下雨無法農作，婦女們就會在家蒸水粄，此時小孩最為高興有點心可吃，有甜鹹之分。傳統的甜水粄是以在萊米漿加黑糖作成的；鹹水粄則以在萊米 ...,2017年4月13日—雪圓：以糯米製成的另一種點心，不管家中有喜，或冬至、元宵都會吃到，甜...「鹹、肥、香」是傳統客家料理的特色，即便到了重視少油、低鹽的現代， ...,2021年2月18日—傳統的鹹水粄是用在萊米漿加鹽蒸熟後，然後撒上炒過的蘿蔔乾、豆乾、碎肉一起吃，不像碗粿是把這些配料加在米漿中再去蒸熟，而甜的水粄則是用在萊米漿加上 ...,2018年9月16...