水柿怎麼吃 | 台灣美食網
公公種的甜柿兩個禮拜前就吃完了脆脆甜甜的滋味真讓人回味還好“石柿”採收中上禮拜我們帶回硬硬的青柿公公告訴我們“水柿”製作方法自己泡起水柿來泡好的水柿就 ...,所以,當澀柿子泡了4天3夜後,剛好是我趕著要去上班的時候,便急忙撈出8顆水柿到公司要削來吃吃看,沒想到吃到的同事是讚不絕口,說沒吃過這麼好吃的脆 ...,2008年12月20日—還有一種叫水柿,皮偏黃綠色,也是硬皮種,好像是拿來做柿餅的,有時候盛產季也可以在水果攤看到新鮮的,不過水柿一定要削皮,甜度也沒 ...,以此法處理的柿子常稱為水柿。二、石灰懸浮液浸漬臺灣牛...
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“水柿”泡好囉! @ 藏綠農家:: 痞客邦 | 台灣美食網
公公種的甜柿兩個禮拜前就吃完了脆脆甜甜的滋味真讓人回味還好“石柿”採收中上禮拜我們帶回硬硬的青柿公公告訴我們“水柿”製作方法自己泡起水柿來泡好的水柿就 ... Read More
傳統水柿子@ 愛讓人幸福,讓世界更美麗~ | 台灣美食網
所以,當澀柿子泡了4天3夜後,剛好是我趕著要去上班的時候,便急忙撈出8顆水柿到公司要削來吃吃看,沒想到吃到的同事是讚不絕口,說沒吃過這麼好吃的脆 ... Read More
原來要這樣吃 | 台灣美食網
2008年12月20日 — 還有一種叫水柿,皮偏黃綠色,也是硬皮種,好像是拿來做柿餅的,有時候盛產季也可以在水果攤看到新鮮的,不過水柿一定要削皮,甜度也沒 ... Read More
吃完柿子嘴裡感覺超澀,要怎麼才不會呢? | 台灣美食網
以此法處理的柿子常稱為水柿。 二、石灰懸浮液浸漬 臺灣牛心柿最常用的脆柿脫澀法,其脫水池構造如圖1。將柿果浸泡於3~12%氧化鈣(石灰懸浮液)溶液中, ... Read More
柿子去澀的幾種方法,你知道嗎? | 台灣美食網
2017年8月20日 — 為什麼有些柿子,有時候吃完了嘴裡還是澀澀的? ... 例如紅軟的四周柿、脆的水柿(牛心柿)、做柿餅的石柿等,都是澀柿品種;成熟時在樹上 ... Read More
柿子正對時!3大禁忌讓你鬧肚子、選好貨先觀察4件事 | 台灣美食網
2019年10月7日 — 營養師特別提醒,享用柿子之際,可別觸犯了3大食用禁忌,才能吃得心情 ... 澀柿可再依據口感軟硬,分為軟柿(紅柿)和硬柿(脆柿、水柿)。 Read More
水柿怎麼做出來啊?? @ 知識收藏處:: 痞客邦 | 台灣美食網
我很喜歡吃水柿水柿是怎麼做出來的啊?? 資訊分享323房地銀行做水柿的方法青的柿子泡在水桶裡水中加一點鹽和茶葉五天後就變成脆 ... Read More
浸水柿 | 台灣美食網
2018年11月1日 — 採完柿子也帶一些柿子回家,農友交代這些偏綠熟度不夠的柿子雖然不能製作柿餅,在家浸成水柿也很好吃。雖然把柿子靜置會自然變紅,再當成 ... Read More
無標題文件 | 台灣美食網
目前水柿的脫澀都採用人工的方法來達成,處理的方式是將柿子置於石灰水中,或是浸漬在酒精、高粱酒或米酒的密閉容器中。常溫下,約5至7天可脫澀,若以45度C ... Read More
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衛味佳柿餅是新竹縣新埔鎮的熱門美食,衛佳柿餅有約三公頃的果園,種滿了柿子樹,每到了柿子成熟時,滿山紅紅的一片,美不勝...
新竹縣新埔鎮【牛心柿】店家資訊營業時間
牛心柿是新竹縣新埔鎮的熱門美食,九降風是台灣西北部地區入秋之後常見的一種風,因為是在農曆重陽節前後才開始刮起的強風,...
新北市三峽區【良柚柿餅】店家資訊營業時間
良柚柿餅是新北市三峽區的熱門美食,良柚柿餅/良柚甜事近年來有感於客家文化的邊緣化,用心的為延續客家文化而努力。利用產品...
新竹縣新埔鎮【阿源伯柿餅】店家資訊營業時間
阿源伯柿餅是新竹縣新埔鎮的熱門美食,阿源伯柿餅批發為主,本身種值的柿子樹較少,因此需向其它業者購買柿子,也因為如此,...