油飯先炒再蒸 | 台灣美食網
,2019年2月6日—今天要分享的是粒粒分明，超Q彈的油飯做法，基本上只要學會基礎油飯...粽子或隔餐再蒸過，建議先以此材料與配方做一次，再來調整自己喜歡的 ...,2017年7月10日—長糯米瀝乾水份後用電鍋蒸,內鍋不加水,外鍋加2杯水進行煮飯.待飯煮好後,再悶約10分鐘.IMG_5532.JPG.準備炒菜 ...,2018年7月18日—1.先將糯米與水，以1:0.6比例，用電鍋蒸熟。·2.蝦米及香菇分別泡發，將香菇水留下備用。·3.小火將麻油及蝦米慢慢炒香至金黃色。·4.加入香菇炒約30秒， ...,2016年6月9日—而且有兩種方法烹調油飯,.①將糯米先蒸熟再拌入滷汁.②先炒生...
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電鍋蒸出香Q好吃的台式油飯@ 美味人生:: 痞客邦 | 台灣美食網
新手不失敗的【超Q油飯】作法...糯米飯用蒸與煮的水量與作法 ... | 台灣美食網
2019年2月6日 — 今天要分享的是粒粒分明，超Q彈的油飯做法，基本上只要學會基礎油飯 ... 粽子或隔餐再蒸過，建議先以此材料與配方做一次，再來調整自己喜歡的 ... Read More
古早味油飯~總舖師沒有說的眉角和撇步 | 台灣美食網
2017年7月10日 — 長糯米瀝乾水份後用電鍋蒸,內鍋不加水,外鍋加2杯水進行煮飯.待飯煮好後, 再悶約10分鐘. IMG_5532.JPG. 準備炒菜 ... Read More
我的家傳料理 台式古早味油飯 | 台灣美食網
2018年7月18日 — 1.先將糯米與水，以1:0.6比例，用電鍋蒸熟。 · 2.蝦米及香菇分別泡發，將香菇水留下備用。 · 3.小火將麻油及蝦米慢慢炒香至金黃色。 · 4.加入香菇炒約30秒， ... Read More
【料理】二度挑戰台式油飯(大成功) @ 京都bernice部落格 | 台灣美食網
2016年6月9日 — 而且有兩種方法烹調油飯,. ①將糯米先蒸熟再拌入滷汁. ②先炒生糯米再拌入滷汁一起蒸熟. 她個人偏愛①作法,說是好控制油飯的鹹度和濕度,. Read More
蒸糯米之前要不要泡水？電鍋、蒸籠煮法大不同 | 台灣美食網
2020年6月15日 — 蒸好的糯米，若還是不小心發現夾生了，只要把糯米飯拌勻後，再撒上一點水，放入電鍋中回蒸即可。如果是製作鹹的米糕，可先將配料跟糯米飯一起拌炒均勻後， ... Read More
廚房習作【簡單油飯DIY】家庭版香Q好吃油飯.自己做不難喲 ... | 台灣美食網
1-鍋裡倒一半麻油一半沙拉油. · 2-接著爆香蝦米(蝦米先泡過. · 3-接著炒香泡過的乾香菇(香菇水也留著) · 4-接著炒香豬肉絲 · 5-倒了蝦米水跟香菇水. · 6-炒到料都入味備用(醬汁 ... Read More
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榮盛米糕是臺南市中西區的熱門美食,據郭家人說，阿公的手藝是從親戚那裡學來的，不管當初從何而起，現在榮盛米糕已經變成家...
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禧樂米糕是臺南市中西區的熱門美食,位於孔廟商圈位置，是台南府城傳統的古早味，純手工製作，遵循50年傳統口味製作油飯，這...
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