阿美飯店砂鍋鴨 | 台灣美食網

阿美飯店以超過六十年對台菜的堅持，選用最新鮮、道地的食材，紮實、用心雕琢出每一道料理。提到砂鍋鴨、砂鍋魚頭，消費者無不想到阿美飯店，更讓老饕口齒 ...,砂鍋鴨.以大骨湯為底，蒜頭、扁魚蔥酥為香料，鍋底加入兩斤半大白菜燜煮至熟爛，再放入整隻嫩鴨熬煮三小時。阿美五十年來堅持使用炭火烹煮，過程必須不停 ...,答:本店食材是當天料理，有些菜色料理費時。一般台菜，不需預訂；百年台菜，請先預訂。問:砂鍋鴨外帶，可以不用 ...,阿美飯店以超過六十年對台菜的堅持，選用最新鮮、道地的食材，紮實、用心雕琢出每一道料理。提到...