魚脯是什麼 | 台灣美食網

,最近許多客人都會問:魚鬆跟魚脯有甚麼不同，最常聽客人說，是不是魚鬆醬油用得比較多呢??其實不是的^^主要差別還是還是在炒的時間，魚鬆類炒的時間較長，相對的 ...,特級高鈣魚脯以低溫長時間烘炒而成，魚肉並沒有被高溫而酥化，魚肉仍保留下來，可以吃到魚肉粗粒，不同於魚鬆的酥脆，魚脯的濕度較高，口感綿密鬆軟，越咬越香，令人 ...,二、原料魚鬆製品習慣上區分為「魚脯」和「魚酥」二大類。...魚胚冷藏魚胚是魚鬆的半製品，如不繼續加料炒製成品，則經風涼後裝入大型塑膠膜袋，貯藏於-15℃以下之 ...,你想找的網路人氣推薦魚脯商...