鹿港麵茶由來 | 台灣美食網

,2019年4月25日—汽笛聲中的麵茶香熱水沖泡兒時記憶...麵茶原是中國北方的民間小吃，後傳到臺灣，最早的起源目前眾說紛紜；清代詩人楊米人的《都門竹枝詞》中 ...,傳統麵茶是用麵粉、豬油、油蔥和糖拌炒而成，但現代人注重養生，大多改用芝麻、杏仁和植物油替代，麵粉炒熟後，再用熱水以1:1的比例沖泡成糊狀。「以前的人 ...,2019年1月20日—提起麵茶，大家一定都知道是在鹿港才有的獨特小吃，尤以彰化鹿港最為興盛，而「麵茶」的台語唸「米爹」，更是早期眷村生活中以麵茶代替奶粉 ...,介紹古早味「麵茶」圖片來源：當中東遇上遠東「麵...