鼎邊趖 | 台灣美食網

鼎邊趖（臺羅：tiánn-pinnsô、potsidestickersoup），亦稱鼎邊糊，福州稱鑊邊糊。...鼎，意指鑊。米食小吃，源於福州，流行於台灣、中國大陸福建等地。於台灣 ...,鼎邊趖屬於福州小吃。鼎是閔東話中的「大鼎」（大鍋子）的意思。趖則是閔東話「快速走動」的意思 ...,鼎邊趖之歷史由來...鼎邊趖（趖：注音：ㄙㄨㄛ、拼音：suō），米食小吃，源於福州，流行於中國福建、台灣等地。於台灣當地，以台南與基隆廟口夜市等地所製 ...,「趖」原意是指液態物爬滾的動作。「鼎邊趖」即是因其做法而取名：將在來米磨成的米漿沿著鼎邊滾一 ...,台...