【台南中西區鴻品牛肉湯(市府店)】老字號台南牛肉湯一天屠宰 ... | 台灣美食網

2019年7月3日—但在炎熱夏季的台南能在室內舒服享受牛肉湯的店，當然決定去嚐鮮一下。雖然這家市府店新開不久，不過其實總店鴻品本身就是從永康.

在市政府附近開了一家超大間的牛肉湯店!

以往對牛肉湯的印象就是攤販美食。

但在炎熱夏季的台南能在室內舒服享受牛肉湯的店，

當然決定去嚐鮮一下。

雖然這家市府店新開不久，

不過其實總店鴻品本身就是從永康發跡的二十年牛肉湯老品牌。

整間店裝潢簡單，空間寬敞。

每天從屠宰場直達的溫體牛肉就直接保存在開放式的冰櫃內。

開放式廚房的環境仍然可以觀賞師傅們處理牛肉湯的過程，

但整體環境乾淨之外也沒有牛肉攤販的一些異味，相對來說令人感覺舒適許多。

店內的菜式選擇也蠻多的，除了牛肉湯外也有牛肉爐和海鮮熱炒可以選擇。

(佐料皆採自助式服務，有豆瓣醬、沙茶醬、榨菜、蒜、洋蔥、醬油膏、特調醬等等)

我們今天決定聚焦在體驗牛肉湯上，

所以索性就把不同等級的湯都各點一份來試試看，

另外再點了肉燥飯、牛小排、高麗菜炒牛肉以及滑蛋牛肉來享受美好一餐。

精選牛肉湯($120)

帶著粉紅色的現切牛肉直接淋上高湯！