吃。台南 | 台灣美食網
2020年8月15日—口袋名單已經放很久阿銘牛肉湯,從冬天放到炎熱的夏天是有點誇張,這就是小高說的有緣就會品嚐到,老闆一家人似乎都是經營牛肉相關事業, ...
口袋名單已經放很久阿銘牛肉湯,從冬天放到炎熱的夏天是有點誇張,這就是小高說的有緣就會品嚐到,老闆一家人似乎都是經營牛肉相關事業,老闆陳志銘原本在永大路上「阿銘牛肉湯」,因遇到許多問題所以才遷來現址永中街上,官方臉書寫的很感慨原因小高就不知道了。
阿銘牛肉湯店內空間寬敞乾淨明亮。
廚房料理台就在入門處。
廚房這位小姐正在切小高點的牛肉為人相當親切。
菜單就在廚房吧檯上敬請自取點餐。
小高今天是中午用餐時間已過來用餐所以沒客人。
我相信晚上用餐時間人潮應該很多才對。
來這裡不單吃牛肉湯應該許多人會吃火鍋。
MENU菜色真的相當多選擇價位合理。
肉燥飯20元入味且不油膩確實好吃。
牛五花150元。
牛五花份量確實很多真的不貴。
看到這樣的肉質外觀就忍不住多拍幾張。
牛胸腹肉(Brisket)又稱牛五花,乃是由胸肉沿特定肋骨的後緣,除去前胸肉而成,亦是俗稱的牛五花肉。
表面脂肪牛五花肉質鮮甜軟嫩且帶彈性超好吃。
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