【花蓮玉里美食】普食閣小吃店 涼皮、玉里麵、藥膳燉湯 ... | 台灣美食網
2019年1月23日—【花蓮玉里美食】普食閣小吃店─涼皮、玉里麵、.每年八、九月前往六十石山欣賞金針花,若搭鐵路前往,玉里火車站即是主要的轉運站,在這裡下車後, ...
每年八、九月前往六十石山欣賞金針花,若搭鐵路前往,玉里火車站即是主要的轉運站,在這裡下車後,可以租賃汽車(艾維士、格上、回瀾山水)前往六十石山或是經由玉長公路前往台東海岸。搭乘火車來到玉里,如果剛好是中午或晚上用餐時間,便可以來玉里街上尋找美食。這裡比較著名的美食便是橋頭臭豆腐和玉里麵。鎮上的標榜玉里麵攤有很多家,但是麵條幾乎都是取自鎮上同一家製麵的小工廠,所以當地玉里麵好吃的關鍵在於調味醬料的高下。在玉里火車站前方光復路上(用走的就可以到)有一家新開幕的「普食閣」小吃店,是這次我8月中旬前往玉里時吃過的一家小吃店,吃過後覺得非常滿意,所以一定要推薦給大家。
普食閣小吃店就在玉里火車前光復路,出站後通過圓環,沒走幾步路就到了(艾維士租車對面)。店內冷氣開放,還可以WiFi上網,重點是這裡的麵食特別好吃。男主人是玉里人,早期在大陸經商認識了大陸江蘇崑山籍的女主人,把女主人娶回台灣後,兩夫婦倆還特別回大陸陝西學習涼皮的作法,幾個月前回到玉里開麵店之後,除了推出玉里當地著名的玉里麵之外,還特別供應涼皮這道招牌麵食,吃過的遊客或當地人都稱讚不已!
這裡每天只提供約40份涼皮的量,因為涼皮製作過程完全沒有摻入防腐劑,都是當天純手工製作。老闆說,他製作的涼皮是摻入多種麵粉,所以吃起來和粿仔條完全不一樣的口感,涼皮吃起來比較有點嚼勁。
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