食記。[台南東山] 東山(張)肉丸V.S. 阿文肉丸 | 台灣美食網
2020年9月27日—上週日,原本有姐妹小聚會~因一些事故延期了突然多了一天空閒,就安排了比較愜意的小旅行大約11點從高雄出發,我們要去東山白河逍遙一下 ...
這是等待下鍋的肉丸們~這家肉丸店真的就是在便當店的騎樓做生意 便當店的生意也相當的好,很多當地人來外帶~ 且,超復古的唷!!!
點了兩粒肉丸 送上桌看到這叉子好可愛又好復古 真的是竹片削的耶~超酷! (但我看旁邊的人都是拿筷子,唯獨給我們這個竹叉~)
撥開皮來看看~ 裡邊包的餡料不是碎肉,而是整塊的肉塊 肉質鮮甜還有些微的肉汁 外皮Q彈,肉塊的口感紮實且不粉口~搭在一起很棒! 這個肉丸是難得S會覺得好吃的炸肉丸呢!!!
大腸的部分也相當的棒~ 看起來好像還好 但是腸衣帶有嚼勁,卻不會嗷口咬不斷 糯米飽滿帶Q度卻不黏牙,花生鬆軟香氣足 這個大腸真的出乎意料的好吃!
湯的部分也不賴,大骨湯底清而不淡 新竹貢丸口感很軟Q,福州魚丸內包肉餡咬下有肉汁好鮮甜呀!!!
肚子吃得很滿足 而心裡因為這很有Fu的竹叉感到很興奮!
-------------------------
然而,除了「東山肉丸」~ 有網友推荐這家--阿文肉丸大腸 所以,我們又轉戰到這裡........... 其實,肚子已經有點飽了
從上照可以看出來,應該是有兩個店面~ 但是,右邊那店面疑似有冷氣,可外面排了好多人 左邊這間的門口就擺了肉丸炸鍋,我們想也沒想就進了這一間 裡邊的環境是這樣,一般的路邊攤小店 但是,真的好悶熱~~~~ 剛剛在張家東山肉丸的騎樓挺透風的,還挺涼的
從門口進來會先經過這個炸鍋唷~ 老闆忙著料理那些肉丸們
進到裡邊,我就先看到擺在一旁的肉丸山了 是說........那麼熱,這樣不冰可好? 箭頭指的裝置讓我很心動....
台南市東山區美食推薦張記東山肉圓『在地人強力推薦的老字號 ... | 台灣美食網
張記東山肉圓 | 台灣美食網
張記東山肉圓 | 台灣美食網
東山在地激推!老字號肉丸 | 台灣美食網
食記 【台南】東山。張記肉圓+ 阿文肉圓+ 日喜豆花 | 台灣美食網
台南美食:東山張記肉丸。油炸如清蒸般口感東山在地人人皆知 ... | 台灣美食網
【台南美食】張記東山肉圓在地人強力推薦的老字號美食!這盤 ... | 台灣美食網
食記。[台南東山] 東山(張)肉丸V.S. 阿文肉丸 | 台灣美食網
張記東山肉丸(新化) | 台灣美食網
台南東山區美食。東山張記肉丸 | 台灣美食網
臺南市新營區【新營阿忠豆菜麵】店家資訊營業時間
新營阿忠豆菜麵是臺南市新營區的熱門美食,香Q的麵條,淋上特調蒜頭醬油,再配上一碗豬血湯、苦瓜魚湯,那可真是絕配。為了保...
臺南市白河區【東茂餐廳】店家資訊營業時間
東茂餐廳是臺南市白河區的熱門美食,東茂餐廳開店至今已超過20年有餘,謝茂先生為白河「蓮子大餐」之創始人,因他本人是東山...
嘉義縣水上鄉【新興園餐廳】店家資訊營業時間
新興園餐廳是嘉義縣水上鄉的熱門美食,餐廳特色-喜慶壽宴、蓮子大餐、外送外燴、葷素套餐、團體合菜。本餐廳研發蓮子大餐己有...
臺南市白河區【龍泉食堂】店家資訊營業時間
龍泉食堂是臺南市白河區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市732白河區關嶺里關子嶺21號營業時間:週一~週日10:00–21:00,週...
臺南市中西區【阿龍意麵】店家資訊營業時間
阿龍意麵是臺南市中西區的熱門美食,「阿龍意麵」創始人林玉悌、林吳金玉夫婦四十多年前住在鹽水,與一位製作意麵的福州師傅...
臺南市新營區【包仔師胚芽意麵】店家資訊營業時間
包仔師胚芽意麵是臺南市新營區的熱門美食,意麵在全台各地都吃得到,但「胚芽意麵」則全台僅新營區才有。「包仔師胚芽意麵」...
臺南市北區【小北牛肉湯】店家資訊營業時間
小北牛肉湯是臺南市北區的熱門美食,小北牛肉湯原為阿枝牛肉湯總店,位於小北商圈A85攤位,湯頭採用牛肉、牛骨、甘蔗汁等食材...
臺南市白河區【白河鴨頭】店家資訊營業時間
白河鴨頭是臺南市白河區的熱門美食,40多年前從扛扁擔走過大街小巷的白河鴨頭,今由第二代承志家業後,依舊生意門庭若市、人...
臺南市東山區【張記東山肉圓】店家資訊營業時間
張記東山肉圓是臺南市東山區的熱門美食,製作的外貌、材料與口感,與佳里肉丸與眾不同。因口味獨特,香噴噴的外表,Q彈的外皮...
臺南市中西區【福榮小吃店】店家資訊營業時間
福榮小吃店是臺南市中西區的熱門美食,採用無添加物特高級麵粉,口感比一般麵條還要有嚼勁,篩選所有食材,有問題的絕對不用...
臺南市白河區【海王子庭園餐廳】店家資訊營業時間
海王子庭園餐廳是臺南市白河區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市732白河區三民路465號營業時間:週一~週日10:00–14:00、1...
新北市三重區【白河阿婆碗粿、米苔目【仁愛店】】店家資訊營業時間
白河阿婆碗粿、米苔目【仁愛店】是新北市三重區的熱門美食,從前在台南縣白河鎮,有一個85歲的阿婆,阿婆推著車子在市場賣米...
臺南市新化區【牛之屋牛肉湯】店家資訊營業時間
牛之屋牛肉湯是臺南市新化區的熱門美食,位於新化的牛之屋營業迄今已20餘年之久,店裡使用半夜三點新鮮直送的牛肉,再經過獨...
臺南市東山區【雅品桶仔雞】店家資訊營業時間
雅品桶仔雞是臺南市東山區的熱門美食,林老闆在地土生土長並未此地區默默耕耘,不但如此還為此村民服務12年做村長。在這塊土...
臺南市白河區【懷香食堂】店家資訊營業時間
懷香食堂是臺南市白河區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市732白河區關子嶺65之4號營業時間:詳見官網或電話洽詢連絡電話:...