台南東山區美食。東山張記肉丸 | 台灣美食網
某次來東山找大學學弟聽他推薦了一間很在地的老店店名是「東山張記肉丸」離開前決定來找這間肉丸店吃個一回東山張記肉丸,民國50年經營至今是東山在地人 ...
某次來東山找大學學弟
聽他推薦了一間很在地的老店
店名是「東山張記肉丸」
離開前決定來找這間肉丸店吃個一回
東山張記肉丸,民國50年經營至今
是東山在地人人皆知的老字號肉丸店
在中興路旁騎樓下這處擺設簡約的小店面
店外不起眼的小招牌,不仔細注意很容易就錯過了
老闆夾著油鍋裡的肉丸,神情相當專注↑
東山張記肉丸是用大火油炸的
一顆肉丸份量我吃不夠,所以一次點了兩顆來吃
老闆還會很親切的詢問是否要湯,清湯可以免費喝喔
肉丸兩顆50元↑
雖是油炸過的,可沒有想像中的油膩
肉丸略厚的外皮,如清蒸肉圓般軟趴趴的
吃起來口感較為滑嫩,比較少Q彈感
吃肉丸的器具,是這種非常奇特的竹叉↑
阿辰第一次用這種像筷子又像叉子的器具吃肉丸
感覺是滿特別的啦,不過老實說我不太會用...
內餡可不是一般外面看到的絞肉碎肉
而是塊狀肉片,味道還不錯
他們家的醬料濃稠帶甜味,搭配肉丸超好吃!!
一碗肉丸配上一碗清湯,這就是我對東山美食的記憶↑
在地學弟推薦的果然不錯,有中我的口味
店家的美味精隨,獨家特製米漿沾醬↑
假日非用餐時間,店裡一樣坐滿了客人↑
東山張記肉丸,有著東山在地人的口味
如今這間老肉丸店打開知名度
漸漸成為許多遊客心目中的東山美食名單
【東山張記肉丸】
地址:台南市東山區東中里中興路91號
電話:06-6800709
營業時間:上午09:00~下午05:00
阿辰瘋旅遊[1]一併推廣你的...
台南市東山區美食推薦張記東山肉圓『在地人強力推薦的老字號 ... | 台灣美食網
張記東山肉圓 | 台灣美食網
張記東山肉圓 | 台灣美食網
東山在地激推!老字號肉丸 | 台灣美食網
食記 【台南】東山。張記肉圓+ 阿文肉圓+ 日喜豆花 | 台灣美食網
台南美食:東山張記肉丸。油炸如清蒸般口感東山在地人人皆知 ... | 台灣美食網
【台南美食】張記東山肉圓在地人強力推薦的老字號美食!這盤 ... | 台灣美食網
食記。[台南東山] 東山(張)肉丸V.S. 阿文肉丸 | 台灣美食網
張記東山肉丸(新化) | 台灣美食網
台南東山區美食。東山張記肉丸 | 台灣美食網
臺南市東山區【籃記東山鴨頭】店家資訊營業時間
籃記東山鴨頭是臺南市東山區的熱門美食,配料及烹滷,由老闆獨特方式,以維持其咬勁,口味特殊的風格,持續在每天籃記堅持依...
臺南市鹽水區【阿妙意麵】店家資訊營業時間
阿妙意麵是臺南市鹽水區的熱門美食,老闆娘陳淑妙是老店阿三伯的女兒,在鹽水點心城對面開設「阿妙意麵」,結合老店傳統手藝...
臺南市白河區【竹香園甕缸雞(總店)】店家資訊營業時間
竹香園甕缸雞(總店)是臺南市白河區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市732白河區關嶺里46-3號營業時間:週一~週五10:30-14:...
臺南市六甲區【大麵耀豆菜麵】店家資訊營業時間
大麵耀豆菜麵是臺南市六甲區的熱門美食,「大麵耀豆菜麵」70多年歷史,以家傳古早手藝製作,其麵口感軟Q,舖上新鮮水煮豆芽,...
臺南市新營區【包仔師胚芽意麵】店家資訊營業時間
包仔師胚芽意麵是臺南市新營區的熱門美食,意麵在全台各地都吃得到,但「胚芽意麵」則全台僅新營區才有。「包仔師胚芽意麵」...
臺南市中西區【阿龍意麵】店家資訊營業時間
阿龍意麵是臺南市中西區的熱門美食,「阿龍意麵」創始人林玉悌、林吳金玉夫婦四十多年前住在鹽水,與一位製作意麵的福州師傅...
臺南市新營區【新營阿忠豆菜麵】店家資訊營業時間
新營阿忠豆菜麵是臺南市新營區的熱門美食,香Q的麵條,淋上特調蒜頭醬油,再配上一碗豬血湯、苦瓜魚湯,那可真是絕配。為了保...
臺南市東山區【合記東山鴨頭】店家資訊營業時間
合記東山鴨頭是臺南市東山區的熱門美食,合記原本從事龍眼乾批發,後來東山大街上人潮越來越多,也隨著轉型成為零售商。後來...
臺南市白河區【荷鄉香蓮園】店家資訊營業時間
荷鄉香蓮園是臺南市白河區的熱門美食,園區位於關仔嶺山下.竹門綠廊附近.栽種芡實.台灣萍逢草.觀音蓮.香水蓮花.夜睡蓮.百葉蓮...
臺南市中西區【福生小食店】店家資訊營業時間
福生小食店是臺南市中西區的熱門美食,福生小食店,皆是當年從全生過來的老師傅,本著「打斷手骨顛倒勇的精神」以平實的價格...
臺南市白河區【古早厝美味山產快炒】店家資訊營業時間
古早厝美味山產快炒是臺南市白河區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市732白河區關嶺里關子嶺45號營業時間:週一~週日11:00...
新北市三重區【白河阿婆碗粿、米苔目【仁愛店】】店家資訊營業時間
白河阿婆碗粿、米苔目【仁愛店】是新北市三重區的熱門美食,從前在台南縣白河鎮,有一個85歲的阿婆,阿婆推著車子在市場賣米...
新北市三重區【白河阿婆碗粿、米苔目【三重店】】店家資訊營業時間
白河阿婆碗粿、米苔目【三重店】是新北市三重區的熱門美食,從前在台南縣白河鎮,有一個85歲的阿婆,阿婆推著車子在市場賣米...
臺南市白河區【崁頂山野味餐廳土雞城】店家資訊營業時間
崁頂山野味餐廳土雞城是臺南市白河區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市732白河區關嶺里31-2號營業時間:週一~週日10:00-2...
臺南市東山區【阿真肉圓】店家資訊營業時間
阿真肉圓是臺南市東山區的熱門美食,肉圓採傳統做法,皮Q嫩滑,內餡多而美味;其大腸米粒香Q,加上特調醬料,口味極佳。詳細...