【板橋美食】~甕中甕炭火煨湯(瓦罐湯)~月子 ... | 台灣美食網
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民以食為天 , 也說食色 , 性也
也就是說 , 吃好吃巧也要吃飽飽 , 才是人生重要的課題之一
哈哈 , 說的好像很嚴重似的 , 不這樣嚇唬 ...
你們可就沒認真照顧自己身體嘛 , 好啦
小美今天要來介紹一家很特別的湯品 , 完全採用漢族民間傳統的煨湯方法
以土質陶器為瓦罐 , 精配食物 , 加以天然蔬菜湯 , 慢火細煨的養生健康好湯
位在板橋四維路291巷4弄5號( 裕民街上 , 路口是全家 )
如還是跟小美一樣第一次去時找不到或是找很久的朋友 , 可以參考下圖哦
新埔捷運站1號出口步行12 ~15分鐘 , 騎機車或是YouBike會比較方便
不方便出門的朋友也有宅配服務哦 , 太方便了美食全方位
瓦罐湯是將裝入食材以小瓦罐方式 , 一層層放置於一大型瓦罐內
再以木炭恆溫制達8 ~ 12小時以上煨制
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