【冬天進補】板橋首屋皇帝雞@ 小魔女觀光案內所:: 痞客邦 | 台灣美食網
相信很多人都有感覺到台北最近的天氣實在是愈來愈冷囉!而小魔女住在板橋市,所以當然也會提供板橋市能進補的好地方囉!除了12/2有介紹過的「糊塗羊肉爐」以外, ...
相信很多人都有感覺到台北最近的天氣實在是愈來愈冷囉!而小魔女住在板橋市,所以當然也會提供板橋市能進補的好地方囉!除了12/2有介紹過的「糊塗羊肉爐」以外,還要介紹水水們到板橋市中正路板新銀行對面的巷子內有一家「首屋」皇帝雞。 說到這一家「首屋」,小魔女要特別感謝好朋友昀慧的介紹啦~否則在這巷弄之中,任誰也不會發現有這一家古色古香的餐廳,餐廳的一磚一瓦就好像在水泥的都會區中找到一塊屬於鄉下的樸實感一般,那樣地獨樹一格、令人懷念啊!而它的桌椅擺設,據友人說,跟友人的阿媽的嫁莊是一樣的實木椅子哦!真是令人懷念的古早味~ 下圖照片中的皇帝雞是用何首烏下去燉煮而成的,而根據「本草備藥」的記載何首烏在明朝以前就流傳,但很少人服用。到世宗時,有方士進貢服用後連生皇子,才廣傳於世。 而何首烏的療效可補肝賢、烏髮鬢、降血壓、蠕腸胃、通便秘、抑制膽固醇的增高與血管硬化都有其療效,是中藥食補中的聖品。有其療效,當然也有禁忌啦!它的禁忌是:不可用鐵製的器皿烹煮盛裝,也不可同時食用無磷魚、蔥、蒜等,更切勿同時飲用啤酒、汽水及嚼石灰質之檳榔,以免脹肚。 食用後的反應:血液循環不好的人,食後因血液順暢,會有酸痛的感覺,繼續食用兩、三次後就自然而癒囉!便秘者,食用後排便會較軟呈黑褐色,請不要緊張啦! 要找到這一家餐廳,其實若是沒有人指點水水的話,真的還不知該如何走吶!就讓小魔女來告訴水水們吧!它的位置是在板橋市中正路板新商業銀行的對面有一條巷子(375巷),進去後第一條巷子馬上右轉就可以找到它囉!建議水水們儘量騎摩托車去,因為那附近真的非常不好停車啦!雖然餐廳有提供三個停車位,但一旦停滿就得自己找停車位囉!到時侯找不到時,又徒增享用美食的煩雜感,得不償失啊! 當小魔女到達餐廳時,服務人員只問了我幾位,沒菜單也沒有其他要點東西的牌子,就這樣自然而然地,服務生就準備了碗筷後,馬上送上麵線、瓜子、泡菜、何首烏皇帝雞,而小魔女也天真的就吃了起來,完全沒有問服務人員價錢怎麼算!哈哈,夠天才吧~反正有美食,吃就對了~ 老實說,當服務生一端上麵線時,吃下第一口才發現,麵線完全沒有味道,原來是要讓客人自行淋上何首烏內...
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