關於金蘭活魚. 石門活魚由來- 金蘭活魚餐廳- | 台灣美食網

說到石門活魚,

發跡於民國56年;  

由余曹金蘭女士於龍潭十一份佳安西路創始的； 

隨口碑遠播和後期鄰近商家紛紛加入成遠近馳名風潮，

並形成活魚老街聚落商圈， 

啟發地方活魚產業文化。

石門活魚，因石門水庫廣大水域，魚體型多半生長的較一般同種魚類要來的大，水質清澈，故魚肉無泥味。所以早期在水庫開放觀光後，多樣、講究且鮮美的活魚，成了享譽全台招牌，除觀光客外，亦吸引無數老饕前來品賞此一美味。