阿慧飯湯 | 台灣美食網
2020年12月10日—飯湯是五十咩從小到大就已經常常吃的屏東美食之一,後來到了外縣市,好像沒有吃飯湯的習慣,原來飯湯是以往割稻或農活後,雇主常常會準備來給工人的餐點, ...
2020.12.10「飯湯」一個身為屏東人,從小吃到大耳熟能詳的一種料理形式,不少區域都可以找到不錯的店家,而這次五十咩走訪的是位於萬丹的【阿慧飯湯】,他們家飯湯除了配料豐富外,吃起來的風味協調感也很剛好,讓人順順的一口接著一口,還有那豬腳可別忘記點,Q彈的皮感、魯透的醬汁,也是讓人欲罷不能。
萬丹「阿慧飯湯」外觀環境
飯湯是五十咩從小到大就已經常常吃的屏東美食之一,後來到了外縣市,好像沒有吃飯湯的習慣,原來飯湯是以往割稻或農活後,雇主常常會準備來給工人的餐點,這類的料理似乎已不同的方式來呈現,像是台南則稱作「割稻飯」或是「豬頭飯[1]」,屏東則是「飯湯」。
在屏東萬丹,有一間在地開了將近30年的老店【阿慧飯湯】,是五十咩收藏很久的口袋名單,這天回屏東,想說去回味一下以前小時候吃過的好滋味。由於阿慧飯湯在市場附近,人車比較多,所以這天開車的五十咩將車子停放在附近7-11旁台27的白線,接著再步行前往。
這天停好車後步行前往阿慧飯湯的店面,剛好快到用餐時間,所以人潮開始湧現。
不時看老闆一邊要準備食材,一邊又要打包客人的餐點,完全就是忙到不可開交。
看起來不少在地朋友到這邊點上包飯湯帶回家當作一餐。
阿慧飯湯也有提供一些座位讓客人內用,直接在店裡享用餐點最美味了,先找個位置入座點餐吧。
萬丹「阿慧飯湯」菜單資訊
阿慧飯湯菜單如下所示,照片是2020年12月拍的,飯湯有分成湯的30元,也就是沒有加飯,還有小碗飯湯40元,大碗飯湯5...
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