【屏東美食】AKAME 兼具粗曠與細膩的法式手法佐原住民爐烤 ... | 台灣美食網
2020年3月25日—至於為什麼是接待家庭而不是民宿呢?因為這裡的族人希望透過他們的介紹與導覽,能讓旅客更真實的了解他們的生活與文化,他願將每 ...
【屏東美食】AKAME│兼具粗曠與細膩的法式手法佐原住民爐烤料理
店家資訊:AKAME
地址:90241屏東縣霧台鄉古茶柏安街17巷8號
營業時間:18:00, 21:00
官方網站:https://akame-restaurant.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral[1]
消費日期:2020年3月21日
消費金額:3500元/2人
用餐類型:聚餐
註:只能透過網路預訂,每個月底開放兩個月後的訂位
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在進入三地門與霧台的山區前,有個禮納里的部落,幾年前有聽聞這間名叫【AKAME】的原住民餐廳用法式精緻的手法,將臺灣各地的食材,透過主廚的手藝展現出來,一度也列入我們的待訪清單,只是訂位只能線上系統訂位,而且僅開放兩個月後的訂位,而且路程又頗遠,這個口袋餐廳就默默地沉入大海,不再去考慮它。
就在星期一去健身房運動時,AKAME的文宣突然出現在我的臉書中,我就想說點點看訂位,不知道最近有沒有空位,咦!突然看到訂位日曆一遍灰矇矇裡看到3/21呈現橘色,點了進去有個「21:00」的選項,填了填資料,就很幸運也頗莫名其妙的訂到了兩人的位子了。訂成功後,立馬截圖傳給娘子,告知她,周六來去霧台走走然後晚上9點來吃傳說中的原住民法式餐廳吧!
不過這個用餐時間非常特別,特別到我們都不知道要怎麼安排行程了,午後到了禮納里部落,這是因莫拉克風災而不得不重建的魯凱族社區,一走進這社區不難看到許多的畫作與石雕,大多都在追悼因暴風暴雨而失去的家鄉,與祖先斷了連繫、擔心雲豹找不到回家的路,鮮艷的圖騰色彩下隱藏著...
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