嘉義朴子.四維路「朴子老店外省麵」 @ larle的放空時光 | 台灣美食網
2021年5月27日—店名:朴子老店外省麵地址:嘉義縣朴子市內厝88巷19號(約在四維路三段317號附近)營業時間:中午確定有,週六公休撇開小吃不談,關於朴子的正餐類 ...
店名:朴子老店外省麵 地址:嘉義縣朴子市內厝88巷19號(約在四維路三段317號附近) 營業時間:中午確定有,週六公休
撇開小吃不談,關於朴子的正餐類情報,最後一筆便是這家外省 麵。沿四維路三段細尋,總算在317號鄰近找到這家店。正午用餐時間 ,高朋滿座。
店內無任何菜單,幸好有麻醬麵的推薦情報。再仔細觀察,推測 應有餛飩湯。最後再隨意拿取些許小菜。
麻醬麵(小)+ 餛飩湯 + 海帶&豬皮&小肚 共75元
小碗麻醬麵份量略少,一般男生建議點大碗。麻醬麵挺合喜好, 麵條有咬勁之外,麻醬亦夠濃郁。醬汁中和了類似豆丁炸醬,因此帶 點鹹度但又未搶去麻香。
餛飩湯表現普通。餛飩皮薄不爛有彈性,但個頭略小而不易感受 滋味。湯頭清爽平實。
海帶很具脆度,豬皮頗有彈性,但兩者主靠外淋蔥花醬油提味。 小肚個人較愛,Q帶嚼勁外,本身已滷入味,單吃便好。
原以為加上小菜多半需一百元甚至以上,因此結帳時七十五元著 實有點意外。這般價位能有如此表現,難怪鄰近居民紛紛來此報到。 有機會途經朴子時,不妨也來四維路上尋覓好滋味吧!
延伸閱讀:
嘉義朴子.淮揚麵食館http://blog.yam.com/larle/article/44181628[1]
References http://blog.yam.com/larle/article/44181628 (blog.yam.com)正點大雲吞】嘉義朴子涮嘴好滋味 | 台灣美食網
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