花蓮壽豐﹣越南小吃阿秋的店@ jeanine yen :: 痞客邦 | 台灣美食網
2017年2月18日—來到花蓮壽豐,如果你只知道壽豐早餐店、豐春冰果店,那明擺著你就是個拍照打卡的觀光客,只知道些大家都知道的地方...花蓮壽豐﹣越南小吃阿秋的店 ...
來到花蓮壽豐,如果你只知道壽豐早餐店、豐春冰果店,那明擺著你就是個拍照打卡的觀光客,只知道些大家都知道的地方吃飯拍照。
好啦〜早餐好吃,冰下午吃,那你中午要吃甚麼呢?除了壽豐火車站前的御風壽司屋之外,如果你想嘗嘗不同風味的美食,我推薦你去一個只有在地人會知道的美食小吃店。
位在壽豐火車站附近有一家平價好吃的越南小吃店,名字通俗好記,就叫阿秋的店。
老闆娘是越南人,在越南有烹飪辦桌菜的經驗,嫁到台灣後經營阿秋的店擔任主廚。成立至今,已有不少固定的老顧客會去光顧。
純樸安靜的壽豐鄉村小路,平凡的店面,卻有著讓人驚豔的料理!
精通台菜、越菜的老闆娘,除了菜單上的料理外,還有些跟老闆娘熟識老顧客,會點隱藏版料理:看你要出多少錢,老闆娘都能變出一桌等價的菜。有點像無菜單的深夜食堂劇情
先來看看菜單吧:
招牌應該就是牛肉河粉吧!
比較值得一提的是,阿秋的牛肉河粉的湯跟其他口味河粉的湯是分開來煮的,牛肉河粉的湯是特別用另一鍋來煮的牛骨湯,其他則都是豬骨湯,而阿秋的牛肉是黃牛,肉比較軟嫩。
除了牛肉河粉之外,阿秋的海鮮煎餅也是大絕招!!
煎的脆黃的蛋皮包裹著實在的餡料,可以自己淋上特製的海鮮醬跟辣醬,大口吃大大滿足
再來,這裡的冰咖啡實在太厲害了!!!來阿秋一定要來上一杯
用冰鎮過的的玻璃杯,先在底層加上煉乳,再用加咖啡跟碎冰,咖啡用滴壺泡製,一杯讓人驚艷無比的傳...
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