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2019年7月18日—築饌日式料理▽餐廳門口築饌日式料理就位在鳳山區的文化西路上,大大的招牌寫著壽司、丼飯讓人一看就知道是日本料理店~門口的小空間可以停放一些 ...
築饌日式料理
▼ 餐廳門口
築饌日式料理就位在鳳山區的文化西路上,大大的招牌寫著壽司、丼飯讓人一看就知道是日本料理店~
門口的小空間可以停放一些機車,還算方便!
走到門口看到木製拉門及日本藝妓門簾時有感受到一點日本的氣息~
門口有擺放全壽司看板,在外面看到都要流口水拉~ ʅ(◔౪◔ ) ʃ
▼ 餐廳環境
簡潔的裝潢在點綴上一點日本元素的的畫、門簾、壁畫~
讓人邊享受美食也能欣賞這讓人恬靜的用餐空間~
吧檯區座位是用一整塊木材下去製作,在這裡用餐的好處就是能看著師傅製作一道又一道的美味饗宴!
每一個桌上都有水杯、餐具、沾醬、衛生紙,沒有點飲品的朋友,
店家都會提供水而衛生紙在桌上拿取也更加方便~
桌上都會有生魚醬汁與昆布鹽,店家的昆布鹽是先將昆布炒熟再磨成粉與鹽炒拌再一起,
當日我是跟魚沾著一起品嘗,淡淡的昆布香氣及鹽的氣味融合再一起讓魚更鮮甜(๑>ᴗ<๑)
適合重鹹口味的朋友喔~
▼ 築饌 全景圖
▼ 鯃魚一夜干NT $ 280
鯃魚一夜干一定要趁熱吃,店家烤到皮脆肉質軟嫩,
當肉與皮一起吃的時候能吃得出淡淡的炭烤香氣而扎實飽滿的魚肉沾上昆布鹽也是一級棒(๑ÒωÓ๑)
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