貢丸的「貢」是啥意思 | 台灣美食網
2006年1月31日—台灣新竹名產首推貢丸。關於貢丸的由來,有個美麗的故事。傳說當地有一豬肉販,年老時將生意交給兒子經營。老人家無法嚼食太硬的食物,又偏好食肉, ...
台灣新竹名產首推貢丸。關於貢丸的由來,有個美麗的故事。傳說當地有一豬肉販,年老時將生意交給兒子經營。老人家無法嚼食太硬的食物,又偏好食肉,媳婦便絞盡腦汁,將豬肉剁碎後,用木棒捶打成肉醬再烹煮,咬起來清脆爽口,味道異常鮮美,自此,公公每餐必佐,孝婦的佳話傳遍鄉里,貢丸也隨之流行開來。
如果單以材料來說,新竹貢丸應該算是小一點的肉圓,事實上,在新竹貢丸還沒有成名以前,當地居民就是以「肉圓」來稱呼它的。那麼為什麼叫它「貢丸」呢?原來在當地,用木棒捶打豬肉這樣的撞擊動作叫作「貢」,於是「貢丸」的名字就這麼叫開來了。如今新竹生產的貢丸,幾乎行銷台灣各地,含在口裡彈性十足,是做湯佐菜的好材料。 (星辰美食網 )【民報文化】新竹米粉、貢丸、玻璃的故事(上) | 台灣美食網
人生食堂》 海瑞摃丸在1960年讓貢丸變成新竹特產,2000年第 ... | 台灣美食網
摃丸的由來 | 台灣美食網
新竹必吃美食貢丸由來有「洋蔥」! | 台灣美食網
新竹必吃美食!新竹貢丸為什麼特別有名? | 台灣美食網
新竹貢丸 | 台灣美食網
新竹貢丸有名原因@ oho3716436iq | 台灣美食網
海瑞摃丸 | 台灣美食網
貢丸 | 台灣美食網
貢丸的「貢」是啥意思 | 台灣美食網
新竹市北區【進益摃丸文化會館】店家資訊營業時間
進益摃丸文化會館是新竹市北區的熱門美食,進益摃丸77年來對「良心產品」的精神不變,獲得消費者信賴與安心,2002年「進益摃...
新竹市香山區【昶瑞摃丸】店家資訊營業時間
昶瑞摃丸是新竹市香山區的熱門美食,昶瑞摃丸也是新竹貢丸的老品牌了,新竹美食最著名的就是貢丸米粉,若非有優良的製造技術...
新竹縣竹北市【進益摃丸】店家資訊營業時間
進益摃丸是新竹縣竹北市的熱門美食,●三代人氣王【特級原味摃丸】傳承76年的經典原味,是進益摃丸的熱銷第一名,也是新竹在地...
新竹市北區【英明林家肉圓】店家資訊營業時間
英明林家肉圓是新竹市北區的熱門美食,近百年歷史的老店、名氣可算得上是新竹肉圓的代表。位於城隍廟入口處旁邊,座位旁一片...
新竹市東區【原夜市鴨肉麵-中央店】店家資訊營業時間
原夜市鴨肉麵-中央店是新竹市東區的熱門美食,建國公園是新竹市中著名的老人公園,這裡曾經是風光過一時的夜市。三十多年前擺...
新竹市北區【林家冰店】店家資訊營業時間
林家冰店是新竹市北區的熱門美食,林家冰店,是你去新竹城隍廟必吃的甜點之一,店裡的每種餐點都有熱的、涼的、冰的可以做選...
新竹市北區【阿城號】店家資訊營業時間
阿城號是新竹市北區的熱門美食,老闆葉榮鈞的阿城號在新竹已有七十多年的歷史,因當時在廟口總會聚集很多人,像走是江湖賣膏...
新竹市北區【葉家大粒粉圓】店家資訊營業時間
葉家大粒粉圓是新竹市北區的熱門美食,葉家老店已傳到第四代,當了十五年頭家的老闆是道地的新竹人,店裡出名的是芋泥和粉圓...
新竹市東區【烤肉王】店家資訊營業時間
烤肉王是新竹市東區的熱門美食,原在郵局前的烤肉王,移到中正台夜市附近,一經過附近,就聞到香噴噴的烤肉味,讓人忍不住停...
新竹市北區【高家冬瓜茶】店家資訊營業時間
高家冬瓜茶是新竹市北區的熱門美食,高家冬瓜茶堅持單純的以冬瓜糖加水溶煮製成,不論春夏秋冬,四季生意都很好。這裡的冬瓜...
新竹市北區【王記蚵仔煎】店家資訊營業時間
王記蚵仔煎是新竹市北區的熱門美食,王記蚵仔煎大約是從民國四十幾年開始賣,因為材料實在,加上自己獨特配置的醬汁,讓吃過...
新竹市北區【鄭家魚丸燕丸】店家資訊營業時間
鄭家魚丸燕丸是新竹市北區的熱門美食,早在光復以前,靠近東門市場附近就有一個挑著竹扁擔,沿街叫賣魚丸、燕丸的鄭老伯在那...
新竹市北區【三億客家湯圓】店家資訊營業時間
三億客家湯圓是新竹市北區的熱門美食,本身是客家人的老闆,早年曾在幾家有餐廳工作,後來想改行,一日他走在中正路上,正在...
新竹市北區【郭潤餅】店家資訊營業時間
郭潤餅是新竹市北區的熱門美食,位於城隍廟口附近有家老字號的『郭潤餅店』。郭潤餅早期是位於新竹城隍廟肉丸攤的隔壁,是城...
新竹市東區【福記摃丸】店家資訊營業時間
福記摃丸是新竹市東區的熱門美食,福記摃丸維持摃丸的傳統原味,創辦人謹記媽媽說的:「做吃的是道德行業,千萬不要黑白摻」。...