(郭)巧味牛肉店 | 台灣美食網
2014年11月17日—...店、巧味牛肉店消費時間:2014.10消費時段:08:00地址:723台灣台南市西港區後營里365之20號電話:0932-81854606-7952611營業 ...
餐廳名稱:(郭)巧味本產牛肉店、巧味牛肉店 消費時間:2014.10 消費時段:08:00 地址:723台灣台南市西港區後營里365之20號 電話:0932-818546 06-7952611 營業時間:06:00-中午 休息時間:週二 每人平均價位:100 推薦菜色:牛腩湯、牛肉湯、肉燥飯 可否刷卡:無 有無包廂:無 官網:無 參考評價:3.5/5☆☆☆西港這間真是聞名許久,網路上很多網友介紹,
尤其看部落客WenYi[1]也介紹後,小編也認不住去品嚐了
湯頭清甜,薑絲入湯,沒有太多特點,但品嚐起來尚可,肉質的話就普通
菜單,牛肉湯附肉燥飯
肉燥飯很棒,夠油夠香!入口即化>\<
大概只有永福[2]可以比拼 除了牛肉湯,還有牛腩湯牛腩湯就不一樣了,老闆會平時煮湯會放牛油敖煮,可是牛肉湯喝不出牛油香,但牛腩湯特別明顯,再加上些微酸菜,整個口感豐富很多
採用鳳尾牛腩,所以是一卷一卷的
老闆推薦的吃法 - 沾醬油!他們的醬油不會太鹹,味道平均,很適合沾肉
屠宰業者應為王賢堂
切肉用了一塊非常厚的檜木粘版,據說能讓牛肉刀比較不容易頓,進而減少費時的磨刀次數
厲害的點來了!老闆堅持現點現切,並將牛肉分成數中小塊,等你來再切,幾乎沒有牛肉湯店這樣做,非常厚工啊
以前誤傳吃到飽,現在沒有了喔~
珍珍膏
醬料區
阿伯很多絡繹不絕!
店面桌子很多種類
這邊也是人情味重來著,許多老顧客也就在前面泡茶。
天氣真好~
要不是這附近什麼店都沒有,不然這種店面真的不好找
西港市區還有兩家老徐和其對面的,待下回分曉 References WenYi (literaryouth.pixnet.net) 永福 (beefsouptn.blogspot.tw)台南西港 | 台灣美食網
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