大房豆干信義工廠 | 台灣美食網

聞名全台大溪烏豆干，原由黃家祖先黃屋（黃大目）首創，是謂國寶級豆干大師之稱。近百年的手工豆干工藝，保留原有的香醇、濃郁柔棉的口感，入味而回甘，迷滿整個大溪 ...

聞名全台大溪烏豆干，原由黃家祖先黃屋（黃大目）首創，是謂國寶級豆干大師之稱，近百年的手工豆干工藝，保留原有的香醇、濃郁柔棉的口感，入味而回甘，瀰漫整個大溪老街，值得您細心品味這難忘的滋味．

「大房豆干」即為黃大目長子黃伯輝夫婦創立，經營之初使用黃大目商標營業，但民國67年於無預警狀態下，「黃大目」三字商標經營權經親屬轉賣他人，不得已，大房子孫被迫改名，至今已歷五代，近百年歷史傳承。

大溪人一致認同－「大房豆干才是正港大目仔伯豆干」。