火盛製餅舖 | 台灣美食網
2018年10月16日—關山火盛製餅舖就如同其他小鎮上的麵包店,一做就五六十年,深受在地居民的喜愛,從店外就能看得出古早味,是關山這一帶的老店,經營的阿伯看起來年事 ...
關山火盛製餅舖[1]就如同其他小鎮上的麵包店[2],一做就五六十年,深受在地居民的喜愛,從店外就能看得出古早味,是關山這一帶的老店,經營的阿伯看起來年事已高,行動有稍稍不方便,但火盛製餅舖裡面的麵包絕對能吃得到他的用心,小店有小店的風格,當麵包一出爐的時候,許多在地人早已預約好紅豆吐司[3],晚來你能買得到都算幸運,火盛製餅舖的紅豆吐司有個不成文的規定,老闆不會幫你切片,主要是當一切片紅豆就會像是泥漿般流出。
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|關山麵包店火盛製餅舖
關山麵包店火盛製餅舖[4]我早已聽聞大名許久,卻沒有一次能如願吃上這傳說中的紅豆吐司,關山中山路到底就是關山警局,途中就會經過火盛製餅舖,從關山火車站走過來約末6分鐘的路程,這家關山麵包店[5]看起來不是那麼起眼,除了麵包之外賣的東西也有點雜,有一點像是小鎮上的雜貨店,有賣初鹿鮮奶、飲料還有我最愛吃的永全花生酥[6]等等。
火盛製餅舖的麵包都是店家自己手工去揉捏的,一樣也是機器處理的不好吃,每個麵包外表看起來不是那麼好看,卻是都很真材實料,尤其現在許多麵包店都走歐式麵包為主,像這種偏台式的傳統西點麵包,反而少見,每一樣看起來都很懷念。
|聞名的關山紅豆吐司就在火盛製餅舖
紅豆吐司,NT$140元
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