﹝苗栗縣苗栗食記﹞湯家大肉圓近70年在地人氣小吃,拳頭般大 ... | 台灣美食網
2017年9月2日—最近載老婆回苗栗頭份娘家,她忽然說想吃肉圓,又說苗栗市有家近70年的著名...拳頭般大的濃濃客家古早味大肉圓/銅板美食/南苗市場美食/苗栗美食 ...
最近載老婆回苗栗頭份娘家,她忽然說想吃肉圓,又說苗栗市有家近70年的著名肉圓老店,聽說肉圓和拳頭一樣,餡料也很特別,但這麼多年來她卻一直還沒吃過,要我載她去吃吃看!
我心想肉圓不就那幾種,又會有什麼不一樣?!
像是低溫油泡的方式,其又以彰化肉圓、新竹肉圓、九份肉圓接觸較多;
還有用蒸的,口感和味道可是和低溫油泡方式截然不同。
不過雖一樣是肉圓,但各地區針對內餡及沾醬又獨自發展自己的特色,也因此當有人問說那家肉圓好吃,阿發只能說:環肥燕瘦各人喜好不同吧!
今天要介紹的這家〝湯家大肉圓〞,肉圓真的是目前我吃過中最大粒的,內餡口感,也有著和其它地方不同的濃濃客家風…
▲店外觀
〝湯家大肉圓〞,位於南苗市場中山路上的米市街口旁,
外觀褪色的招牌與老舊的平房,
不說也看得出店家有些歲月~
▲排隊人潮
看得出大多皆為當地人,且多為外帶
▲用餐環境
雖感覺有些老舊,
但牆面感覺的出近年有重新粉刷過,
且環境算是乾淨明亮,
可惜在炎熱的夏季裡竟沒有冷氣,
也或因此雖有排隊人潮,
卻是多為外帶…
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