【高雄食記】在地人推薦~旗山羊肉大王 | 台灣美食網
當了半日農夫之後,那天的晚餐就由朋友帶我們來旗山市區這家羊肉大王。上一次來旗山是幾個月前的事,還記得是吃對面那家炒鱔魚麵,當時就聽朋友說這家羊肉不錯吃, ...
當了半日農夫之後,那天的晚餐就由朋友帶我們來旗山市區這家羊肉大王。上一次來旗山是幾個月前的事,還記得是吃對面那家炒鱔魚麵,當時就聽朋友說這家羊肉不錯吃,這回再來拜訪,順理成章的來朝聖。沒有店名只知道叫羊肉大王,位於延平一路臨時市場對面,應該不難找才是。
朋友說平常如果有外食,不是吃鱔魚麵就是羊肉大王,很推薦我們來這裡吃看看。掌廚的這位應該是老闆,有些年紀了身體老當益壯,用餐時間人雖然多,動作也挺快的,不像上次炒鱔魚麵要等很久。
很傳統的羊肉店,裡面沒有什麼裝潢,就只有桌椅大概擺設一下,生意卻是相當不錯,用餐時間幾乎座無虛席,也有不少外帶。
價格來看和高雄市區差不多,有炒類還是湯類,店內用的豬油是自炸,還貼在牆上告知客人。沒有點菜單,友人直接向老闆點餐。
白飯10元
盛白飯的碗口比一般碗小了一點,以致每一碗白飯都是高聳尖尖地,感覺飯好多的樣子。
沙茶羊肉100元
軟嫩的羊肉吃起來一點都不柴,盤底的沙茶醬汁淋在白飯上更可口好吃。
涼拌羊肚100元
這盤涼拌羊肚賣相不錯,羊肚吃起來也很Q,可惜味道差了一些,所謂的涼拌似乎只是用豆瓣醬加以調整,吃起來沒有酸甜的層次感是唯一可惜的地方。
蔥爆羊筋100元
份量雖然不多,但炒得很有特色,羊筋Q彈好吃,裡面還放了很多的洋蔥和蔥段,和沙茶羊肉比起來,蔥爆似乎更好吃。
當歸排骨湯70元
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